Arroz amarillo con atún 😋
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en trozos grandes y pimiento y vertemos en una batidora junto al tomate triturado. Batimos todo bien.
- 2
En un caldero grande echamos aceite que cubra y los ajos picaditos, dejamos que frían, y seguidamente añadimos el sofrito de tomate con cebolla y pimiento licuado.
- 3
Dejamos por 15 min a fuego bajo. Si queréis contrarrestar la acidez añadir una cucharadita de azúcar.
- 4
Pasado el tiempo echamos los ingredientes: atún, millo, aceitunas..especias y sal
- 5
A continuación echamos el arroz y el agua y dejamos que hierva un poco, bajamos el fuego y ya no lo tocamos más.
- 6
Bajamos el fuego y dejamos cocinar hasta que el arroz quedé hecho.
- 7
Cuando esté listo apagamos y dejamos reposar por 15 min.
- 8
Listo. Solo queda poner en el plato y si os gusta el limón esparcimos por encima.
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