Arroz amarillo con mariscos
chiaraminutti @cook_1464092
Siempre es el tiempo ideal para darle más presencia en nuestra mesa a los productos de mar, especialmente si lo acompañamos con un sencillo arroz amarillo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una paellera o sartén grande con el aceite, rehogar la cebolla, el ajo, incorporar los tomates, y añadir las verduras, y dejar hasta que las verduras se vayan cocinando.
- 2
Una vez que toma color, agregar los frutos de mar, rehogar con las verduras. Agregar el caldo hasta cubrir la superficie, condimentar con sal y pimienta, añadir la cápsula de azafrán. Remover todo y dejar que rompa hervor. De esta manera se completa el fondo caldoso que debe estar sabroso.
- 3
Por último añadir el arroz y cocinar a fuego medio. Adicionar caldo a medida que lo vaya necesitando el arroz. Nunca debe quedar seco.
- 4
Otra opción es cocinar el arroz en otra parte con sal y el azafrán. Pero siempre debemos agregar caldo para que resulte caldosa la preparación.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chiaraminutti le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/263238
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Arroz amarillo con calamares
#revistacookpad
Arroz amarillo
Arroz amarillo
El arroz amarillo se remonta inicialmente a 1574 y aunque su fundador no se conoce, la historia nos lleva a Milán con Valerio de Flandes; la leyenda nos cuenta que su hija pidió arroz con azafrán para su ceremonia de boda y rápidamente se popularizó, no solo entre sus invitados sino entre toda la región.Os dejo la receta de las Islas Canarias aunque también podríamos cocinar arroz amarillo de Cuba, arroz amarillo de Cádiz, arroz amarillo de estilo campesino, arroz amarillo sudafricano con influencia asiática y arroz de estilo milanés, espero que os guste.
Arroz amarillo con verdura y cebolla
La historia del arroz amarillo nos viene de una boda italiana; Valerio Flandes fue su pionero al encargar esta receta como primer plato en la boda de su hija.Ocurrió en 1574 en Milán y curiosamente fue uno de los platos estrella durante su ceremonia, a pesar de sólo tratarse de una receta de arroz con verdura y azafrán en España puesto que el color amarillo en India, se debe al uso de la cúrcuma, hay quien lo sigue empleando en España como especia.Os comparto la receta de arroz amarillo con verdura, espero que os guste.
Arroz amarillo
Una de las diferentes maneras en las que hago el arroz
Arroz amarillo con pollo
Un plato que gusta a todos
Arroz con calamares y gambas al amarillo
Vamos con un plato sencillito y rico de verdad, aunque la foto salga regular. Lo he comido mucho de chica, aunque en mi tierra usábamos choco. #CookpadCocinaConAlexa
Arroz "amarillo" con pollo
Esta receta me trae muchos recuerdos ya que a mis hijas les encanta y cuando eran más chicas (y no tanto), me pedían: haceme arroz "amarillo"!!! Espero les guste!!!
Arroz amarillo con verduritas
Ideal para acompañar cualquier plato.
Arroz amarillo con pollo
Es un plato con pocos ingredientes porque nos gusta así en casa. Fácil y rápido, espero lo disfruten
Arroz amarillo con estofado de pollo
Una receta sencilla y muy rica de pollo estofado sobre arroz amarillo.
Arroz negro con mariscos
Tenía ganas de comer arroz negro porque hacía tiempo que no lo cocinaba.#calendario2025
Arroz con mariscos
Es ya #lahoradelalmuerzo o de la cena derepente? 🤩 Deleitémonos con el arroz🍚, reconocido cereal de tiempos antiguos.#ytutambienanimateycocina
Arroz Amarillo con Pollo
Primer Arroz Amarillo que hago y quedó espectacular!
Arroz amarillo con pechuga de pollo
Arroz amarillo, ya qué paella 🥘 como tal no es.Forma rápida y sencilla de comerte un arroz con pechuga de pollo.También se puede utilizar alitas o muslitos, pero me gusta más con la pechuga para no encontrar huesos. Cómo todo... Al gusto del consumidor.
Lidia 
Arroz con mariscos
Arroz con mariscos
Arroz amarillo con costilla y verduras
Arroz amarillo de carne
Me gusta ponerle un puntito picante a la comida pero si no les gusta no ponerle cayena. En este caso le he puesto carne de cerdo pero también queda muy bueno con ternera o pavo.
Arroz amarillo con verduras y pollo
Arroz con pollo y verduras con un toque de cúrcuma que hará como colorante natural.
Arroz amarillo Supreme con pollo
Es una versión de la receta del arroz con pollo
Arroz amarillo con pollo, gambas y chipirones
Arroz mixto con pollo troceado, gambas, chipirones (tan pequeñitos que no hizo falta cortarlos) , guisantes y un sofritos de cebolla, pimiento, tomate y ajo que le da un sabor delicioso.
Arroz con mix de mariscos
Qué rico el arroz... Difícil encontrar una receta en la que no quede bien.Tenía un mix de mariscos congelados y como no tenía muchas ganas de liarme en la cocina, decidí hacer este arroz, así al tun tun y la verdad es que quedó buenísimo!!
Arroz amarillo mixto
Quería hacer arroz con pollo pero no tenía, así que hice un arroz mixto
Arroz amarillo a los tres pimientos
Esta receta se trata de un arroz con colorante alimentario amarillo cocinado junto con trocitos de pollo y demás ingredientes, entre ellos uno muy especial, el pimiento morrón. Empleé pimientos morrones de tres colores, amarillo, rojo y verde, de ahí su nombre.
Arroz en amarillo con pavo al ajillo
Vamos con una receta muy sencilla, con ingredientes muy básicos, rápida y lo más importante con mucho sabor y que va a gustar a todos en casa.
Arroz amarillo (con chorizo y salchichas)
Este era mi arroz favorito de pequeña, y siempre le llamaba el arroz amarillo, un color muy característico del azafrán, que además le da ese sabor tan especial.#delantaldorado
Arroz de mariscos
Como buena andaluza, el arroz de mariscos es nuestra pasión, tanto, que aunque no lo parezca, había arroz debajo de tanta exquisitez marina! #WeekendTour
Arroz amarillo con pollo y verduras
Arroz caldoso con mariscos
Arroz caldoso con langostinos, gambas y mejillones que se hace rápidamente en el microondas.
Arroz amarillo con pollo y aceitunas verdes
Arroz amarillo con pollo y aceitunas verdes rico, rico.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/263238
Comentarios