Arroz amarillo con pollo

Yessica Cárdenes
Yessica Cárdenes @cook_28900898
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Ingredientes

1h
4 raciones
  1. 2muslos de pollo
  2. 1/2Pimiento rojo
  3. 1/2Pimiento verde
  4. 1/2Cebolla
  5. 1 tazaarroz
  6. Colorante
  7. 2 tazascaldo del pollo
  8. Agua
  9. Sal
  10. Aceite

Paso a paso

1h
  1. 1

    Ponemos el pollo a sancochar, con el agua hasta que cubra el pollo y le echamos sal (esto lo puedes hacer un día antes) reserva el agua del pollo

  2. 2

    Desmenúzamos el pollo y reservamos

  3. 3

    Trituramos la cebolla, pimiento rojo y verde y sofreímos

  4. 4

    Le echamos el arroz y las 2 tazas del caldo del pollo que habíamos reservado, mezclamos todo

  5. 5

    Luego echamos el colorante, esto al gusto de cada uno y mezclamos

  6. 6

    Mientras vamos removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue mientras se evapora

  7. 7

    Cuando se haya evaporado un poco añadimos el pollo que ya teníamos reservado y desmenuzado y mezclamos todo

  8. 8

    Ahora toca esperar que se evapore y no te olvides de remover de vez en cuando para que no se pegue ! Listo!

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Yessica Cárdenes
Yessica Cárdenes @cook_28900898

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