Salpicón de res (fácil y delicioso)
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- 1
Cortamos en medias lunas y ponemos a desflemar la cebolla morada con un poco de vinagre de jalapeños, el jugo de medio limón, una pizca de orégano, sal y pimienta
- 2
En lo que se desflema la cebolla vamos a cocer la carne con sal y un trozo de cebolla hasta que esté suavecita, dejamos enfriar y deshebramos
- 3
En un frasquito vamos a hacer la vinagreta para el salpicón mezclando aproximadamente 4 cucharadas de aceite de oliva, 4 cucharadas de vinagre de manzana, sal, pimienta, el jugo de un limón y orégano al gusto (las cantidades varían según necesidad y gusto)
- 4
Mezclamos la carne deshebrada con el jitomate picado, la lechuga, la cebolla desflemada con todo y jugo, el cilantro y agregamos la vinagreta que preparamos ya que mezclamos muy bien está listo para servir
- 5
Yo lo serví en una tostada con crema y arriba un poco de aguacate y salsita verde y jalapeño queda delicioso
- 6
Delicioso
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