Come si prepara il riso bianco alla giapponese in pentola?Eccola qui!#cucinagiapponese #risobianco #ricetta#washoku

Quando preparo riso in bianco per cucina giapponese con una pentola normale, il riso va lasciato amollo in acqua almeno per 30 minuti. Invece usando una pentola a pressione, il riso sarà pronto in meno di mezz'ora. #vegetarian

Il 3 febbraio si celebra il setsubun( il giorno che precede l'inizio della primavera ) con il sushi arrotolato e i fagioli tostati in Giappone.Il sushi arrotolato speciale preparato per setsubun si chiama "ehoumaki". "Ehou" significa la direzione fortunata e "maki" indica rotolo.Doviamo mangiare quello non tagliato in silenzio pregando i propri desideri e volgendo proprio colpo verso in direzione fortunata dell’anno. Per inciso, la direzione fortunata del 2018 è sud-sud-ovest.Si dice che questa usanza sia nata a Osaka, ma non si sa dove e quando fosse esattamente la sua origine ancora adesso.Generalmente 7 ingredienti vengono arrotolati nel riso,perché il numero 7 si considera quello fortunato.Oggi fornisco una ricetta di ehoumaki senza pesce crudo, provate a arrotolare con ingredienti a vostra scelta.

Dopo avere imparato come si prepara il riso bianco, andiamo avanti ad imparare il riso per sushi!#cucinagiapponese #sushi #risopersushi #ricetta #washoku

Kappa-maki è il sushi arrotolato con cetriolo.Il suo nome è derivato da un mostro di fiume detto Kappa.Perchè il cetriolo è suo cibo preferito.＊Consigli＊●Generalmente si utilizza circa 80-90g di riso per un rotolo, ma per i principianti è più facile arrotolare meno riso.●Se non avete la stuoia di bambù, utilizzare la pellicola trasparente.●I cetrioli italiani sono più grossi di quelli giapponesi, quindi tagliatelo in verticale non troppo grosso.#ilmiolibrolemiericette

#riso per #sushi, grazie agli insegnamenti dello Chef Hirohiko Shoda da AccademiaTVUna #ricetta #daprovare per sushi, pokè, con vari condimenti 😜#dispensadifebbraio #calendariofebbraio #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Gli Chef giapponesi curano molto i loro piatti con una tecnica minuziosa. E per questo motivo si aspettano che chi si appresterà ad apprezzarli faccia altrettanto. Ma i grandi Chef si lamentano dei gravi errori che fanno i commensali alle prese con il cibo. #Consigliutili

Ecco una vera delizia per l'estate.✨Questo piatto è semplice ma molto saporito perfetto per pranzo o cena insolito.Dato che l'unico condimento utilizzato è il sale, ha un sapore leggermente salato e fa risaltare la dolcezza del mais.Vi ricordate di non buttare la pannocchia del mais, perchè cuociamo insieme al riso per dare maggior sapore al piatto.Si serve in tavola caldo, tiepido o freddo.🍴😋#ilmiolibrolemiericette

Ecco la mia ricetta di maki! È molto semplice da preparare a casa🍣 Potrete cambiare il ripieno a creare il tuo maki sushi.#sushi #maki #cucinagiapponese

#calendariodicembre#ricicloRaramente mi avanza del riso per sushi già condito con aceto zucchero e sale questa una ricetta per renderlo disponibile per altri usiResta un sentore di aceto quindi sono adatti a creme di pesce oppure con gli stessi ingredienti del sushi salmone avocado ecc.

#riso al #vapore, è una preparazione sana e veloce, sia per organizzarsi i pranzi/cene, sia perché il riso una volta cotta e tenuto in frigo abbassa l'indice glicemico, e per chi come me ha accanto una persona diabetica, sa che è meglio abbassare il carico glicemico.Una #ricetta #semplice e #daprovare, può essere utilizzata anche per sushi, pokè, o con vari condimenti 😜#dispensadinovembre #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜