Ensalada de pasta cubana

keelektra
keelektra @cook_2270854
La vall uxó

Esta receta se la dedico a mi gran amigo cubano, que fue compañero de trabajo durante unos años, Rigoberto Cobas.Él fue quien me enseño esta ensalada tan rica, y que en verano hago mucho, porque les encanta a mis hijos.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 500 grsolomillos de pollo
  2. 3huevos XL
  3. 1cebolla fresca mediana
  4. 300 gr.piña natural bien escurrida.(o en su jugo)
  5. 300 grtiburones gallo n°0
  6. Mahonesa
  7. ketchup
  8. Mostaza
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    En olla olla poner a cocer los tiburones con una pastilla de avecrem, y en otra los huevos(15 min una vez que hiervan)

  2. 2

    Mientras, hacer los solomillos a la plancha, salpimentados.

  3. 3

    Picar con la picadora la cebolla para que quede fina, y no moleste al comer, y ponerla en un bol grande de cristal donde iremos echando todos los ingredientes.

  4. 4

    Trocear la piña en trocitos pequeños y poner en el bol, junto con los tiburones bien escurridos, los huevos duros troceados a mano pero bien picados, y los solomillos a trocitos pequeños también.

  5. 5

    Una vez todo en el bol, echar un poquito de sal, sin pasarse, para que lo quede soso.

  6. 6

    En un bol pequeño, poner cuatro cucharadas grandes de mahonesa, un chorrito pequeño de ketchup para darle color y mostaza a gusto, y mezclarlo todo muy bien, y volcarlo en el bol grande donde están todos los ingredientes troceados anteriormente.Es una ensalada para comerla fresquita, así que mejor prepararla tres horas antes de comerla, y meterla en el frigorífico con papel transparente para que no se reseque.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

keelektra
keelektra @cook_2270854
La vall uxó
Vive la vida que son dos días, tiempo que no aprovechas, es tiempo que pierdes.
Leer más

Recetas similares