Ensalada cubana de frutas con salsa de queso fresco

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Ésta deliciosa ensalada de frutas que hago hace tiempo, me la pasó una amiga cubana, Dania, que vive cerca de La Habana.

Naturalmente he tenido que cambiar algunas frutas que aquí no llegan, pero en esencia la receta se ajusta a la suya. Además aquí las llamadas frutas exóticas son muy caras y no tienen casi sabor.

Si tenéis la suerte de encontrar en algún mercado el queso blanco criollo, se lo ponéis, sino podéis usar un queso fresco.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 200 grfresas maduras
  2. 1naranja grande pelada y troceada
  3. 1 trozomelón en cubitos
  4. 1pera pelada y troceada
  5. 1naranja, zumo
  6. ½pomelo, el zumo
  7. SALSA
  8. 250 grqueso fresco
  9. 1 cdaazúcar de caña, o más si os gusta bien dulce
  10. canela para espolvorear
  11. 2 cdasron

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclar todas las frutas, los zumos y el licor si lo ponéis y dejar 30´ en la nevera para que maceren bien. Batir el queso con el azúcar. Servir en copas o cuencos.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Recetas similares