Sorrentinos rellenos de carne 🍖
Y quise hacer algo diferente esta vez con masa casera al huevo 🥚 y con un relleno diferente con carne los sorrentinos algo
Muy rendidor y rico a la vez #masacasera #sorrentinos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero hacemos el pino Picamos el ajo a cuadritos pequeños colocamos la carne y al cocerse agregamos la sal y el comino junto con la cebolla al cocerse el pino rallamos la zanahoria y añadimos estando listo apagamos y dejamos enfriar por mientras hacemos la masa
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Colocamos la harina junto con los huevos y amasamos bien y empezamos a uslerear yo hice una amasadora para que quedara más delgada la masa y con un molde de cubeta de hielo empecé a hacer los sorrentinos
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Colocamos la masa y hundimos un poco colocamos el relleno frío y colocamos encima otra masa y con las yemas de los dedos con agua presionamos para sellar cortamos con cuchillo y con un tenedor sellamos y con la rodela sacamos el exceso de masa dando forma me salieron alrededor de 34 unidades ideal para 4 personas
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Calentamos el agua con una hija de laurel y sal deseada y hervimos por 4 minutos en un sartén coloque salsas de tomates con un poco de azúcar para la acidez y hervidos retiramos
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Así quedan ya estando listos bote el agua y serví en los platos encima coloque salsa de tomate y queso 🧀 mozzarella queda delicioso
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No hay como la pasta casera más si es al huevo. Algo rico y económico prueba algo diferente
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vivichan -
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