Tol-Lo-To

Noy Asmarayudha
Noy Asmarayudha @cook_5843810
Surabaya

Sebenernya resep asli ga pake telur, hehehe...
Tp karna td sy liat dagingnya mengkeret pas direbus, akhirnya sy tambah telur biar agak meriah hihihi...

Tol-Lo-To

6 orang berencana membuat resep ini

Sebenernya resep asli ga pake telur, hehehe...
Tp karna td sy liat dagingnya mengkeret pas direbus, akhirnya sy tambah telur biar agak meriah hihihi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 500 grDaging Sapi
  3. 5 butirTelur
  4. Bumbu :
  5. 8-10 siungbawang merah
  6. 4-5 siungbawang putih
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1/2 ruas jarikencur
  9. 1/2 ruas jarilengkuas
  10. 1,5 ruas jarikunyit
  11. 2 butirkemiri
  12. 1-2 lbrdaun jeruk
  13. 1ujung batang sere
  14. 7-9 bhcabe rawit (bole tanpa cabe kalo ga suka pedas)
  15. 1 bhcabe merah (cm utk pewarna aja)
  16. 1 gelassantan / 2 bungkus santan instan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sampai empuk

  2. 2

    Tiriskan daging, potong mengikuti serat dagingnya, lalu sisihkan

  3. 3

    Kuah daging (kaldu) jangan dibuang ya, sisihkan dulu aja

  4. 4

    Rebus telur lalu kupas kulitnya, sisihkan

  5. 5

    Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, batang sere dan santan

  6. 6

    Tumis bumbu yang sudah halus dengan 1-2 sdm minyak sayur sampai harum

  7. 7

    Masukkan kuah daging (kaldu) yang td disisihkan

  8. 8

    Masukkan potongan daging dan telur rebusnya, tunggu sampai mendidih

  9. 9

    Masukkan santan. Kali ini pake santan instan (seadanya stock di rmh)

  10. 10
  11. 11

    Aduk rata, tunggu mendidih, tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu tes rasa. Biarkan kuahnya agak kesat

  12. 12
  13. 13

    Selamat mencoba....😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Noy Asmarayudha
Noy Asmarayudha @cook_5843810
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa