Truco para Arroz de Sushi
La Cocina Del Pirata @lacocinadelpirata
No te pierdas el vídeo!https://youtu.be/PCMQj6HDEwA
Para los amantes del Sushi,los que lo han probado y les gustaría saber hacerlo...
Os traigo la Receta de el Mejor arroz de Sushi,fácil y explicada paso a paso!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
-Lo mas importante es quitarle el almidón al arroz,para ello vamos a tener que lavar muy bien el arroz con agua fría,
el secreto es ponerlo en un cuenco grande y moverlo mientras cae el agua,y asi hasta que el agua salga tranparente.
Este paso es el mas importante,se tarda un poco pero merece la pena!
-Después lo dejamos escurrir y reposar durante 15-30 min - 2
-En una olla ponemos la misma cantidad de agua que de arroz,lo llevamos al fuego,lo ponemos a tope y cuando empiece a hervir,
ponemos el fuego al mínimo y lo dejamos unos 13 minutos sin destapar la olla en ningún momento. - 3
-Mientras se va cociendo el arroz,vamos preparando la mezcla de Vinagre,sal y azúcar en un vaso,diluimos la sal y el azúcar en el vinagre y lo reservamos...
- 4
-Una vez pasado el tiempo,lo dejamos reposar el arroz sin destaparlo otros 15 minutos,no seáis impacientes,la perfección tiene un precio...
- 5
-Pasado el tiempo ponemos nuestro arroz en un Hogami (Recipiente de madera Japones)o en un bol,pero que no sea de METAL importante!
- 6
Lo movemos con la pala de madera sin aplastarlo y le agregamos la mezcla de vinagre,con un abanico lo abanicamos a la vez que
lo movemos para que se vaya enfriando,cuando este a temperatura ambiente,Ya esta listo para degustar!!! - 7
Podréis hacer Makis,niguiris....Lo que queráis!"!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina Del Pirata le encantará ver cómo quedó.
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El arroz es una de las partes fundamentales a la hora de hacer sushi. Esta es la forma en la que lo hacemos en casa. El relleno y la forma dependerán del día: maki, California rolls, salmón, atún, langostinos, mango, aguacate, calabacín....
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Receta de arroz para cualquier tipo de sushi: nigiri, maki, uramaki y temaki.
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Hoy hemos preparado sushi y makis para cenar y hemos estado viendo vídeos y cogiendo ideas de recetas como la de Irene Guirao aquí. La verdad que nos lo hemos pasado súper bien y el arroz ha salido muy bueno y suelto!! Hemos conseguido arroz de sushi suelto y con sabor especial haciendo la mezcla del vinagre de arroz, azúcar y sal
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Mira el video en www.juanpedrococina.com o en youtube https://youtu.be/doasCv18csQ#CocinaMundial2018 - Comida JaponesaMuy buenas a todos amigos bienvenidos a un nuevo episodio de juan pedro cocina, el día de hoy les voy a enseñar preparar arroz de sushi en casa para que sirva como base a las siguientes recetas de comida japonesa que vamos a publicar en el canal
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Sushi casero, con arroz NORMAL. Bueno, no hace falta comer pescado crudo, ni ir a un restaurante japonés para comer un sushi que guste a toda la familia.Pero muchos no lo saben!!! Así que os traigo esta receta que en casa solemos hacer una vez al mes aproximadamente, porque nos encanta a todos!!Vídeo: Sushi con arroz normal
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Rollos de arroz sushi makis
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Cómo hacer Sushi Maki en casa | Arroz para Sushi PERFECTO | @DarixLAB
Alguna vez habéis preparado sushi en casa?Es más fácil de lo que parece. Como gran fan de la comida japonesa, no podia faltar un video en mi canal con la preparación de esta increíble y sencilla comida.En el video os explico como preparar el arroz 🍚 para que siempre salga perfecto 👌 y hacemos dos tipos de maquis (1- con salmón y aguacate 🥑; 2- con palitos de cangrejo y mango 🥭).Es más fácil de lo que parece, solo hay que perder el miedo y probar de hacerlos.Descubre el vídeo receta en mi canal YouTube DarixLAB👌😉: https://youtu.be/9M8Z7N-kcsk
Sushi - 🍣 arroz y makis simples
Mi manera de hacer el arroz que es la base de todo .
Shari (Arroz blanco para sushi)
Viviendo en España, a veces no es fácil conseguir el arroz de la variedad japónica, conocido aquí como arroz de sushi, por lo que con frecuencia he utilizado arroz redondo de España. Al hacerlo, me he dado cuenta de que, para preparar el arroz de aquí a la manera japonesa, hace falta cambiar algunos pasos del proceso original.Con esta receta quiero compartir mi experiencia para que podáis preparar el arroz blanco que se emplea en la elaboración de diversos platos de nuestro país. He incluido indicaciones para que podáis emplear el tipo de arroz de vuestra elección, sea este el redondo de toda la vida o el de sushi.
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Pues en realidad es como un tranpantojo es un susi, sin algas pero simulándolo, el contenido, un arroz con leche y en el centro un poco de melocotón en almíbar simulando también el salmón.Una receta muy original que se puede hacer de dos maneras, me refiero al Maki , una con chocolate fundido y un aro de acetato quedara un circulo de chocolate crujiente, y otra con un bizcocho de chocolate que también queda perfecto , yo os dejo la receta del bizcocho de chocolate.( Maki ) por si alguien no lo sabe es el rollo relleno de arroz con su pescado correspondiente.(Sushi ) es el Maki cortado en rodajas y susi en japonés quiere decir Bocado, aclarado esto, os dejo la receta.
Sushi rebozado
🦐🥕🥑En mi recetario podeís encontrar distintas variedades de sushi pero este rebozado no lo había probado hasta hace un par de días en un restaurante japonés, así que para el reto de Cookpad me ha venido que ni al pelo😁 Se toma templado y está muy rico.#sushiencasa
Más recetas recomendadas
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