Cómo hacer Sushi Maki en casa | Arroz para Sushi PERFECTO | @DarixLAB
Dari Silva @darixlab @darixlab
Alguna vez habéis preparado sushi en casa?
Es más fácil de lo que parece. Como gran fan de la comida japonesa, no podia faltar un video en mi canal con la preparación de esta increíble y sencilla comida.
En el video os explico como preparar el arroz 🍚 para que siempre salga perfecto 👌 y hacemos dos tipos de maquis (1- con salmón y aguacate 🥑; 2- con palitos de cangrejo y mango 🥭).
Es más fácil de lo que parece, solo hay que perder el miedo y probar de hacerlos.
Descubre el vídeo receta en mi canal YouTube DarixLAB👌😉: https://youtu.be/9M8Z7N-kcsk
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos a preparar el arroz para sushi, que siempre salga perfecto.
Colocamos el arroz en un colador, lo pasamos por agua fría, lo lavamos 6-8 veces hasta que agua nos sale casi transparente.
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Lo ponemos en una olla y cubrimos con agua. Para 500 g de arroz serán necesarios 900 ml de agua. Ponemos a cocer a fuego máximo hasta que rompa hervir. Una vez este hirviendo tapamos la olla y dejamos hervir a fuego lento hasta que agua se haya vaporado.
- 3
Retiramos del fuego, pasamos a un bol de madera, Agregamos dos cucharadas de vinagre de arroz, mezclamos bien, dejamos a enfriar a temperatura ambiente.
Cubrimos con un paño de cocina para evitar que se seque el arroz.
- 4
Vamos hacer los maquis. Para ello necesitamos una esterilla de bambú, que cubrimos con papel film para no mancharla.
- 5
Cortamos salmón en tiras largas. El pepino también cortamos en tiras finas y alargadas. Cortamos el aguacate en tiras.
Encima de una esterilla de bambú Colocamos una lámina de alga nori.
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Humedécemos las manos para coger el arroz blanco cocido y colocalmos poco a poco sobre la alga dejando un dedo sin cubrir al final.
En medio colocamos unas tiras de salmón, unas tiras de aguacate y tiras de pepino.
Mojamos el borde de alga sin arroz y Con la ayuda de una esterilla enrollamos a la vez que apretamos. - 7
Hacemos lo mismo, pero en vez de usar salmón, colocamos palitos de cangrejo, tiras de mango y tiras de pepino, enrollamos.
Humedecemos con agua un cuchillo y cortamos nuestros maquis en 10 trozos.
Servimos acompañados con soja, pasta wasabi y jengibre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dari Silva @darixlab le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/8474020
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Canal YouTube: DarixLABhttps://www.youtube.com/channel/UCwZQOPZuSeZ-nYHKgzp6ZGgHola Tod@s! Soy Dari, apasionada de la cocina saludable! Estoy muy ilusionada de formar parte de esa comunidad, conectar y compartir con tod@s mi pasión por la cocina. Me encanta experimentar con los sabores y presentaciones de mis platos! Mami de mi peque y enamorada de su padre👪 Trabajo en mi canal YouTube “DarixLAB”, donde comparto mis video-recetas! Así que estaré encantada si lo miráis y me animáis con vuestra suscripción! Ayudamos uno a otro, que es gratis! Espero que os gusten😊 Muchísimas gracias por seguirme!
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SUSHI — maki de pepino
!!! INDICACIONES !!!No os puedo dar los gramos exactos de arroz porque cuando lo hago, hago varios rollos, tanto maki como roll. Entonces si en casa somos 2, hago 400gr y me salen 3 makis y 3 rolls. Depende de si sois más, haces más o menos. Si sois 4, haz 600gr.!!! VINAGRE DE ARROZ !!!1kg arroz = 300gr vinagre500gr arroz = 150gr vinagre250gr arroz = 80gr vinagreA mí me gusta que el arroz tenga algo de sabor así que según los gramos de arroz que hago siempre le pongo de lo que me pone de vinagre, 10 o 15 gr más.
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