Rollos de arroz sushi makis
La Cucharica @cook_4698602
Especialidad japonesa extendida por todo el mundo
Rollos de arroz sushi makis
Especialidad japonesa extendida por todo el mundo
Paso a paso
- 1
Se limpia muy bien el arroz para quitar todo el almidón posible hasta que el agua salga limpia
- 2
Se cuece 13 minutos, y se deja enfriar extendido (yo utilizo un papel de horno)y muy bien escurrido
- 3
Cuando este frío se mueve para que quede suelto y se aliña poco a poco con el aderezo de vinagre de arroz ,utilizar siempre una paleta o cuchara de madera.
- 4
Se corta todo en tiras el salmón, atún,aguacates y pepino también se le puede poner zanahoria.
- 5
Se humedecen las manos y se coge el equivalente a una pelota de tenis, se extiende por la superficie del alga nori
- 6
Se pone washabi en la zona donde poner los ingredientes y se enrolla con cuidado y apretando en toda la superficie por igual.
- 7
Se corta con un cuchillo muy afilado mojando continuamente el cuchillo con agua.
- 8
Servir con jengibre, soja y washabi.
- 9
Servir en una bandeja
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