Cangrejitos de caldo, fritos y crujientes
Kiko @cook_1105399
El cangrejo es de los pequeños. De los que se utilizan para hacer caldo de pescado y también para este plato de aperitivo. Otra de las recetas típicas y facilitada por Xavier de la Petanca. Original y buena.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los cangrejos se compran frescos.
- 2
Poner los cangrejos en un colador amplio, luego pasar por el chorro de agua y dejarlos bien limpios.
- 3
Dejar secar todos los cangrejos. Para ello, papel de cocina y extender los congrejos por encima.
- 4
Espolvorear los cangrejos. Para ello coger una bolsa de plástico, en la misma, introducir la harina y la sal. Mezclar.
- 5
Ir colocando cinco cangrejos en la bolsa con la mezcla de harina y sal, remover.
- 6
A continuación, coger cada cangrejo con los dedos, golpear en la bancada para que suelte el exceso de harina pegada.
- 7
Reservar los cangrejos ya espolvoreados.
- 8
Poner la sartén con abundante aceite a calentar al fuego.
- 9
Cuando esté muy caliente el aceite, introducir los cangrejos y darles la vuelta con una tenazas, hasta verlos bien fritos.
- 10
Sacar cada cangrejo y dejarlo en el plato con papel de cocina, así se podrá absorber el aceite sobrante.
- 11
Emplatar y comer en caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5392764
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
Leer más Recetas similares
Croquetas de caldo
Una croquetas deliciosas, para aprovechar las verduras y la carne del caldo.A mi hija no le gustaban las croquetas caseras, hasta que probó estas. Ahora son las que más le gustan.
Croquetas de carne de caldo
Es una manera de aprovechar la carne que pones en el caldo , es aprovechar los alimentos para no tener que tirar nada, porque en cocina, no se tira nada!! A veces pongo carne de más para que me sobre para hacer croquetas o canelones , así tengo varios platos en uno.. en casa gusta mucho comer la carne , con la sopa , carn De ' olla o cocido ... pues aquí os dejo la receta de croquetas a mi manera. Espero que os gusten .
Croquetas de puchero con su caldo
Las croquetas de toda la vida, con la pringada del puchero y con su cardito.
Albóndigas con Caldo
Un plato unico muy consistente y sabroso, albondigas en un caldo de pollo, jamón y patata, previamente fritas.
Albóndigas con caldo de cocido
Canelones hechos del caldo del cocido😋de Navidad 🎄
En estas fiestas tan señaladas, es normal que hagamos cocido, para tener una sopa 🍜 para Navidad 🎄 almenos en mi casa como les gusta tanto la sopa el primer plato del día de Navidad es sopa, pues bien 😀 la carne del cocido la utilizo para hacer los canelones del día después de Navidad 🎄
Caracoles pequeños de caldo, al estilo andaluz
Los caracoles típicos andaluz, que no tienes que ir a Andalucía a comerlo, los pueden hacer un@ misma.
Croquetas de caldo y pollo
Tortilla en caldo
Este plato es muy socorrido para comer de caliente sin necesidad de estar cocinando toda la mañana.Ideal para cocinar por la noche y poder llevarlo en el tupper al día siguiente al trabajo :)Rápido, rico y fácil.
Croquetas del caldo de Pollo
Del Puchero Pitiminí que hice el otro día , aparté una pechuga de pollo, y la cebolla que había en el caldo . Con ello he hecho unas croquetas 🤤
Albóndigas de caldo
Ideal para los días más fríos y económico.
Pulpitos al ajillo, con patatas hervidas en su caldo
Pollitos al ajillo, con patatas cocidas en su caldo con verduras.
Albóndigas con caldo
Todas las recetas de comida que voy haciendo van dedicadas a las dos personas k más kiero en el mundo mi futuro marido y mi hijo
Laura Asenjo Tornero 
Albóndigas en caldo
Para este tiempo es lo mejor ❄🌬
Pelotas de carne picada con caldo de cocido
Las pelotas de cocido, son muy típicas en los cocidos Alcoyanos. Se elaboran y se reservan, para colocarlas en los últimos 15 minutos de hacer un cocido.También es muy conocido encontrarnos en los restaurantes a la carta, la receta "pelotas con caldo". Una calentita receta para estos tiempos. GXL
Cubitos de caldo de puchero
Me gusta demasiado la sopa. Siempre tengo en casa bricks de caldo pero al final, ninguno es como un verdadero caldo de puchero, así que me decidí a hacer estos cubitos caseros.Con parte de este guiso hago la comida de un par de días, y con el resto hago los cubitos de caldo.
Canelones con carne de caldo
Para aprovechar la carne que queda después de hacer caldo
Puré de chirivías y boniato/ caldo de pollo
Hoy para cenar un rico puré de boniato y chirivías, pero ya que nos ponemos, ¿por qué no aprovechamos y preparamos un rico caldo de pollo? Pues eso, hoy un dos por uno.
Albóndigas en caldo
Esta receta es antigua y en casa era típica en la cena de Navidad
herencia1222 @yahoo.es 
Caldos de pescado, de pollo y de carne
El caldo da un sabor unico a las comidas, queda bien con todo ya que sirve como base para salsas, se puede añadir a estofados, pucheros, cazuelas, paellas, sopas, o bien consumirlo solo.Esta receta de caldos es sumamente practica, brinda la posibilidad de obtener comidas mas sabrosas, y al mismo tiempo, contar con ingredientes ( carne y verduras cocidas) para elaborar otras recetas, otros platos exquisitos como croquetas, bocaditos, tortillas, tartas, empanadas, etc.
Cocido y caldo con pelotas de Murcia
Me encanta este plato tradicional de Murcia. Nunca lo había hecho porque toda mi familia es de Albacete y munca lo había visto hacer. Pero buscando recetas de aquí y de allí he terminado haciendo esta. Espero que os guste.
Albóndigas en caldo con yema de huevo y azafrán
Esta receta es de mi madre
Caracoles en caldo
#cocinahoyconcecilia En mi casa gustan mucho así que yo compro cada vez que lega el tiempo. Los dejo semi crudos ya que como digo en la receta la primera agua la deshecho y una vez que los tengo bien limpios los congeló a si siempre que quieren puedo hacerlos aunque ya no hayan en el mercado.. En grandes superficies también los venden congelados pero si podemos hacerlo nosotros mejor verdad???
Albóndigas en caldo
Croquetas del caldo con pollo y jamón
Hoy voy a elaborar unas croquetas caseras. Hay muchas recetas de croquetas, pero yo las hago como hacia mi madre, aprovechando el pollo y la carne de un cocido. Si probáis de hacerlas, ya veréis que buenas son.Vídeo: Hacer las croquetas con caldo de pollo
Albóndigas en caldo de cocido
Patatas con caldo
Esta es una receta que hacía mi madre y era para chuparse los dedos, yo la hago en una sartén de hierro como las de toda la vida, creo que sabe mejor. Se puede hacer con cualquier carne, a mi me gusta con pollo y costillas. Espero que os guste !
Caldo de cebolla tostada
Este caldo sirve para usarlo en numerosas salsa de carne o de cualquier otra cosa
Croquetas de jamón y pollo con caldo de puchero
He aprovechado la carne y el caldo del puchero . La receta está en mi perfil . Espero que os gusten 😋
Albóndigas en salsa o en caldo
Supongo que las hago como todo el mundo. Se pueden dejar en el caldo y tomarlas calentitas con cuchara o bien hacer esta salsa rápida y servirlas con patatas fritas. También se le puede añadir a la masa almendras picadas o piñones.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5392764
Comentarios (2)