Patatas a mi manera
CarmenIglero @CarmenIglero
Deliciosas patatas para comer así, sin que sean de guarnición. Son fáciles de hacer y llevan poco tiempo. Y ya si le echáis jamón serrano o chorizo pasados por la sartén...🤤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la zanahoria, la cebolla, los pimientos y el ajo en trocitos pequeños y reservamos.
- 2
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas un poco gruesas.
- 3
En una cazuela ponemos a pochar la cebolla y el ajo a fuego medio durante 5 min.
- 4
Añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.
- 5
Añadimos el tomate triturado, la hoja de laurel, las patatas y las zanahorias. Damos vueltas y añadimos la media pastilla de avecrem y las especias. Dejamos 5 min.
- 6
A fuego alto, añadimos agua hasta cubrir las patatas. Mientras se hacen, freímos los huevos en una sartén. Cuando estén las patatas, añadimos los huevos fritos y mezclamos todo bien. Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CarmenIglero le encantará ver cómo quedó.
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Como buena gallega que soy me encantan los platos auténticos y tradicionales, cocinando también recetas nuevas en mis ratos libres y ocasiones especiales, dándoles siempre mi toque personal e improvisando de vez en cuando.En la cocina estoy en mi salsa!🍴
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