Mie Aceh

Nadya Fitri Maharani
Nadya Fitri Maharani @nadyamaharani
mallik

Lagi ngidam mie Aceh, biasanya Nongkrong ke tempat langganan, tp berhubung abang langganan nya udah pindah lapak, makin jauh dari rumah so cb browsing2 cari resepnya.. Ehh ktmu.. Alhamdulillah setiap x bikin, suami bilang enak skali, Bye bye abang mie aceh 👋🏻 😝
Ini resep ada di resepmasakankreatif.com

Mie Aceh

Lagi ngidam mie Aceh, biasanya Nongkrong ke tempat langganan, tp berhubung abang langganan nya udah pindah lapak, makin jauh dari rumah so cb browsing2 cari resepnya.. Ehh ktmu.. Alhamdulillah setiap x bikin, suami bilang enak skali, Bye bye abang mie aceh 👋🏻 😝
Ini resep ada di resepmasakankreatif.com

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu Halus :
  2. 7 buahCabe merah kriting
  3. 3-4 buahCabe rawit (kalau mau pedas bs tambah lg, klo aq sgni ud ckup)
  4. 5 siungBawang putih
  5. 1 cmJahe
  6. 1/2 cmKunyit
  7. 1/4 sdtMerica bubuk
  8. 1 sdtKetumbar
  9. 3-5 buahKapulaga
  10. 3-4 buahkemiri, tergantung seberapa kental kuah yang diinginkan
  11. 1 sdtJinten (aq pake yg bubuk)
  12. 5 bijiAdas
  13. Bahan lainnya:
  14. 1 bungkusmie telor (kebetulan di kota ku sekarang mie basah agak susah, harus ke pasar dlu. So pke mie telor aja jg jadi lah)
  15. 10 ekorudang ukuran sedang, kupas dan kemudian potong besar2
  16. 500 mlair matang (jika dirasa kurang bisa ditambahkan)
  17. Secukupnyaminyak untuk menumis
  18. 5 siungBawang merah, 4 siung bawang putih, Iris tipis
  19. 1/4 buahkol, iris tipis
  20. secukupnyaToge
  21. 1 batangBawang prei, iris
  22. 1 buahTomat potong memanjang
  23. irisDaun sup secukupnya,
  24. 1 sdmGaram
  25. secukupnyaKecap asin dan kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu yang sudah dihaluskan di masak hingga cukup kering di wajan tanpa minyak. Setelah bumbu menggumpal, matikan api

  2. 2

    Di tempat terpisah, masukkan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga layu, setelah itu masukkan bumbu halus yang sudah di keringkan tadi. Tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan udang, aduk hingga rata

  4. 4

    Tambahkan air lalu aduk

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan kol dan bawang prei

  6. 6

    Lalu masukkan mie telor kemudian tunggu hingga mie lunak

  7. 7

    Setelah mie lunak masukkan toge dan tomat lalu tutup dan tunggu hingga mie nya matang.

  8. 8

    Masukkan garam, lalu masukkan kecap manis dan kecap asin. Tes rasa

  9. 9

    Matikan api kompor, mie aceh siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadya Fitri Maharani
Nadya Fitri Maharani @nadyamaharani
pada
mallik
setengah disini setengah disana tapi penuh di dapur. cheers🍹
Lebih banyak

Komentar (6)

indiRa
indiRa @cook_5556392
Mau coba hari inii..doakan berhasil yaa..hehehe

Resep Serupa