Espaguetis con salsa blanca de berenjena

ItaliaMiAmor
ItaliaMiAmor @italiamiamor
Italia

Llegar tarde a la casa.. Abrir la refre y tener UNA melanzana ...
De un momento de 'pánico' nació una rica receta 😄😉

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1Berenjena
  2. 1 DienteAjo
  3. 6 cucharasaceite de oliva extra virgen
  4. 1/2 cucharitaChile seco
  5. 1 cucharaperejil picado
  6. 200 grEspaguetis Integrales

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Dorar en un sartén aceite, ajo y el chile picado. Partir en cúbitos una berenjena y añadirla.

  2. 2

    Unir medio vaso de agua tibia.
    Cocinar lentamente 15 minutos.

  3. 3

    Cocinar los espaguetis y saltearlos con la salsa 2 minutos. Añadir el perejil picado y.. Buon Appetito!!!!

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Escrita por

ItaliaMiAmor
ItaliaMiAmor @italiamiamor
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Soy una madre y esposa que trabaja.Amo cocinar pero no siempre el tiempo es de mi lado;D La mayoria de mis recetas son simples y rapidas.Amo la cocinacion en el horno porque me deja siempre esos 20/30 minutos por dedicarme a preparar la mesa y relajarme ;D
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