Pasta al pesto con aguacate y tomates secos
Pau Montaño @Pamontano87
Este plato lo hice el día de ayer para mi almuerzo
#sebusca
Pasta al pesto con aguacate y tomates secos
Este plato lo hice el día de ayer para mi almuerzo
#sebusca
Paso a paso
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Lo primero es dejar hidratando los tomates secos así: ponemos a hervir agua con vinagre balsámico, albahaca fresca, paprika, orégano, sal y pimienta, cuando este a punto de ebullición apagamos y agregamos los tomates. Reservamos.
- 2
Seguidamente ponemos a cocinar la pasta de acuerdo a las indicaciones de la marca de su preferencia (la mía es Conzazoni).
- 3
Aparte procesamos todos los ingredientes hasta que quede una pasta, la mezclamos con la pasta (que ya deberíamos haber tenido lista) y servimos con los tomates secos escurridos. Yo acompañe este plato con una copa de vino blanco y baguette francés.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pau Montaño le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta improvisar platos con lo que me encuentre en la cocina jajaja, soy amante a los dulces y postres.
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