Budín de nueces y dátiles (vegano)
Paso a paso
- 1
Preparar el sustituto de huevo vegano, incorporarle la esencia de vainilla y el contenido de 9 semillas de cardamomo.
- 2
Por otro lado mixear las nueces junto a los dátiles y la stevia.
- 3
Obtendremos una pasta demasiado sabrosa. En otro bowl tenemos mezclados todos los secos, como siempre.
- 4
Ahora incorporamos la mezcla de sustituto de huevo vegano a los secos, la pasta de nueces y dátiles y la leche de almendras.
- 5
Precalentamos el horno a 250 grados y mientras colocamos la preparación en un molde de budín (en este caso supera el kg) y le colocamos por arriba las almendras.
- 6
Llevamos 45 minutos a horno a 200 grados.
- 7
Sacamos del horno, dejamos reposar y desmoldamos. Listo, enjoy!
- 8
NOTA: se puede reemplazar el sustituto de huevo vegano por 3 huevos enteros batidos.
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