Mứt đậu đen, đậu xanh
Chắc chẳng ai điên bằng tôi đâu nhỉ? Làm suốt 2 ngày thứ bảy và chủ nhật. Chắc tháng này trả tiền điện và cũng mới hết thùng Gas vì làm mứt. May là ông xã ủng hộ, không sợ tốn tiền mà chỉ lo vợ mệt.
Mứt đậu đen, đậu xanh
Chắc chẳng ai điên bằng tôi đâu nhỉ? Làm suốt 2 ngày thứ bảy và chủ nhật. Chắc tháng này trả tiền điện và cũng mới hết thùng Gas vì làm mứt. May là ông xã ủng hộ, không sợ tốn tiền mà chỉ lo vợ mệt.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đậu đen và đậu xanh đãi bỏ hạt lép, hạt hư, rửa nước sạch rồi ngâm qua đêm, ngâm cả vỏ nhé
- 2
Sáng hôm sau rửa lại nước và đun nước cùng 1 thìa muối, cùng 2 loại đậu vào luộc cho chín, khoảng 5-10p là được, đổ ra rá cho ráo nước
- 3
Sau khi ngâm nước lạnh thì để ráo
- 4
Cho vào chảo khg dính 250gr đường vàng, 500ml nước đun sôi, tan đường thì cho đậu cùng gừng băm vào nấu cho nước cạn, lửa nhỏ, đảo cho nát đậu và đường, nước đường cạn thì cho vani vào
- 5
Lại cho tiếp số đường còn lại vào chảo đảo tiếp cho tan đường cùng đậu lúc này đậu vẫn còn những hạt lẫn lộn nhưng cố tình để như vậy
- 6
Ta đảo cho thấm hết đường khô nhưng không cần khô lắm, tắt bếp và nhào lộn đậu cho thành cục, để nguội rồi vo viên to nhỏ tuỳ thích
- 7
Sau khi vo viên ta cho ra mẹt và dùng quạt hoặc phơi trên vỉa hè, không phơi ngoài nắng. Nhớ đậy bằng vải màn hoặc lồng bàn nhé
Các Món Tương Tự
-
-
Trà Đậu Đen Xanh Lòng Trà Đậu Đen Xanh Lòng
Cứ mỗi lần mở nắp bình thuỷ nước có một ít đậu đen xanh lòng mùi thơm bay ra không thể nào không nghiện... Giá thành tương đối hợp với túi tiền..Dùng trà đậu đen xanh lòng giúp giải nhiệt,tốt cho hệ tiêu hóa, còn nhiều tác dụng khác rất tốt cho sức khoẻ....
-
Mứt vỏ cam ! Mứt vỏ cam !
Mứt vỏ cam , nhâm nhi mứt vỏ cam thơm nồng cùng ly trà nóng , trong ngày đông lạnh giá hay là tuyết trời se lạnh thật là tuyệt vời mời cả nhà !
-
Mứt dừa vị trà xanh Mứt dừa vị trà xanh
#banhmutTet Mình thường tự tay làm những món mứt đơn giản để mời khách mỗi dịp Tết đến xuân về và mứt dừa là loại dễ làm và có thể làm những vị khác nhau mà mình yêu thích. Mùi thơm mát quyến rũ của vị trà xanh sữa như là thứ gây nghiện đối với người làm.
-
Mứt dừa non trà xanh Mứt dừa non trà xanh
Dư âm ngày Tết. Món mứt dừa là món nhâm nhi ngày Tết, mình làm được trước Tết nhưng giờ có thử thách #GlobalApron2024 mình tranh thủ up bài để lưu công thức luôn để Tết năm sau làm lại mẻ mứt dừa này@An_May @Jasmine_93 @tieutieu_90
-
Mứt Đậu Ngự Mứt Đậu Ngự
Mứt đậu ngự tưởng dễ nhưng không dễ chút nào bởi vì đậu ngự tốn nhiều thời gian hơn các loại đậu khác vì phải lột vỏ. Và khâu sên mứt cũng rất cực vì đậu rất dễ bể.#banhmutTet
-
Mẹt mứt bí xanh Mẹt mứt bí xanh
Làm mứt là thể hiện tính kiên trì, nhẫn nại và cầu toàn. Chỉ có như vậy thì cuộc sống sẽ dễ chịu hơn, con người mình sẽ thấy :" không có việc gì khó, chỉ sợ lòng không bền..."
-
Mứt dừa cafe Mứt dừa cafe
#banhmutTetMình là "fan" của dừa nên "Mứt dừa" là món mà mình thích làm nhất mỗi dịp Tết đến xuân về. Mứt có vị béo ngậy, ngọt rất thanh, đặc biệt nếu cho thêm xíu nước cafe thì mứt sẽ dậy mùi thơm phải biết. Ngày Tết được nhâm nhi mứt dừa cafe, nhấp từng ngụm trà xanh, ngồi bên khung cửa ngắm hoa nở rộ và trò chuyện cùng gia đình thì còn hạnh phúc nào hơn thế nữa, bạn nhỉ!Nếu bạn cũng thích vị cafe thì hãy làm cùng mình nhé! 😊
-
Mứt dừa vị chanh leo Mứt dừa vị chanh leo
#banhmutTetTết nào mình cũng làm mứt dừa và đều được ủng hộ nhiệt tình dù bây giờ tết chả thiếu các loại bánh kẹo hảo hạng.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận