Budín de banana y arándanos integral, saludable y light. Sin azúcar ni manteca

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Budín de banana y arándanos integral, saludable y light. Sin azúcar ni manteca

El cooksnap de Florencia Gutierrez cuando hizo Budín de banana y arándanos integral, saludable y light. Sin azúcar ni manteca.
El cooksnap de Verónica Arrabal cuando hizo Budín de banana y arándanos integral, saludable y light. Sin azúcar ni manteca.
El cooksnap de Estela Creteur cuando hizo Budín de banana y arándanos integral, saludable y light. Sin azúcar ni manteca.
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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 1 cajitaarándanos
  3. 6 cucharadasedulcorante en polvo o azúcar (hileret light)(100g)
  4. 100 gharina integral
  5. 50 gsalvado de avena
  6. 1 cditate de bicarbonato de sodio, 2 cdita de té de polvo de hornear
  7. 2bananas maduras y media (o 3 chicas)
  8. 75 mlleche
  9. 1 cditaCanela (a gusto)

Paso a paso

  1. 1

    Pisar muy bien las bananas y mezclarlas con el edulcorante en polvo y los huevos

    Foto del paso 1 de la receta: Budín de banana y arándanos integral, saludable y light. Sin azúcar ni manteca
  2. 2

    Luego añadir la leche e incorporar. Luego agregar la harina integral, el salvado de avena y la canela
    Después agregar el polvo de hornear y el bicarbonato

    Foto del paso 2 de la receta: Budín de banana y arándanos integral, saludable y light. Sin azúcar ni manteca
  3. 3

    Incorporáramos bien, con movimientos envolventes! La mezcla tiene que quedar homogénea no muy líquida pero sin llegar a ser punto letra ya que la harina integral tiene menos fuerza! luego enharinar los arándanos con harina común para que no se undan en el fondo. Agregar al budín e incorporar. Espolvorear con canela y edulcorante para que se forme una crostita dura y deliciosa por arriba del budín!
    Vertemos la mezcla en una budinera grande o 2 chicas y horneamos a fuego medio por 40 minutos

    Foto del paso 3 de la receta: Budín de banana y arándanos integral, saludable y light. Sin azúcar ni manteca
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El cooksnap de Florencia Gutierrez cuando hizo Budín de banana y arándanos integral, saludable y light. Sin azúcar ni manteca.
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Sígueme en Instagram: @cocinacaserayaAquí van a encontrar cosas dulces y sanas! Como desayunos, meriendas y muchas cosas ricas! Todas recetas originales hechas por mi. Me llamo geri y tengo 14 años. Adoro cocinar, me encanta darle una linda apariencia a mis platos y que además sean riquísimos! Me llena de felicidad cuando a mis amigos y familia les gustan mis recetas, también me pone súper contenta ver una foto-respuesta!
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Comentarios (2)

Cecilia Huaman
Cecilia Huaman @cook_12155689
Se puede reemplazar el salvado de avena? o compensar con harina integral?
Invitado

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