Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Metemos las almejas en agua con sal para que se mantengan vivas y suelten la arena que puedan contener
- 2
Echamos aceite en una sartén y le echamos ajo al gusto y esperamos a que se doren.
- 3
Cuando estén dorados, le echamos una cucharita de harina o pimiento molido, y perejil al gusto
- 4
Le añadimos un chorrito de vino fino (al gusto).
- 5
Sacamos las almejas con un escurridor, las enjuagamos muy rápido con el grifo para quitar los restos de tierra (porque es agua dulce y se pueden morir)
- 6
Añadimos las almejas y las tapamos
- 7
Esperamos hasta que se abran, y cuando estén todas abiertas, se apartan y listo :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laure Pinto Narváez le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una estudiante universitaria que apunta aquí las recetas fáciles que va aprendiendo con su madre o a base de pura experimentación✌🏿🌿
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Un plato rico y sencillo de hacer de almejas a la marinera.
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Hoy os traigo una receta se complejidad media. Lo cual no quiere decir que tenga grandes complicaciones. Tenemos que cuidar mucho este tipo de productos ( moluscos bivalvos) las almejas, por su precio y por ser un producto perecedero. Por lo demás, es un plato lleno de sabor, y que gustará a todos nuestros comensales.
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#cocinandonuestrasraices #estaesmiversion
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Receta sencilla y rápida.
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¿Quién no ha disfrutado de unas almejas a la marinera en un puerto de mar? Un placer al alcance de cualquiera.
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Coloca las almejas en una fuente con abundante agua para que suelte la suciedad.(arena)Mientras pica finamente la cebolleta y los ajos.Rehoga la verdura en una sartén con un chorrito de aceite.Cuando esté a punto, añádela harina y mezcla bien hasta que quede completamente disuelta.Incorpora el vino blanco y las almejas y mantén en el fuego hasta que se abran. Espolvorea con el perejil, mueve bien y sirve.
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Es nuestro aperitivo favorito de los fines de semana!!
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Ésta receta es típica de mi tierra, Cádiz, es normal encontrar este plato en cualquiera de sus restaurantes y bares. Se puede hacer con cualquier tipo de almeja. En ésta ocasión encontré coquinas en el mercado pero con chirlas o cualquier otro tipo está deliciosa. No olvides tener pan cerca para mojar en la salsita. Si no le ponemos harina es una receta baja en calorías y muy sana. Viene muy bien para subir el hierro, no tanto para personas con ácido úrico alto. #Healthyfood #fastfood
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