Lazos (moños) de pasta integral con queso de cabra y gomasio

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta pasta se hace en un momento y nos permite aprovechar esos restillos de otras preparaciones que guardamos en la nevera. Sólo se trata de rescatarlos y dejar volar la imaginación. Hoy no debemos, ni podemos, desperdiciar absolutamente nada.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 200 grspasta seca, yo usé lazos integrales
  2. 1 trozotortilla de huevo y queso
  3. 2 cucharadasperejil picado
  4. 1/2 tazaleche
  5. 2 cucharadasgomasio (VER PASO 1)
  6. 100 grsqueso para derretir

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    El gomasio es un condimento de la cocina macrobiótica que podemos adaptar a nuestra cocina diaria, ya que es útil para fortalecer la digestión, aliviar la fatiga y las jaquecas. Así mismo, mejora la calidad de la sangre.
    Se utiliza como sustituto de la sal. Se prepara moliendo 16 cucharadas de sésamo dorado y una de sal marina.

  2. 2

    Trocear la tortilla en pedazos pequeños y reservar.

  3. 3

    Cocer la pasta en agua con sal hasta que estén al dente. Volver a colocar en la olla con la tortilla, el perejil y un chorretón de aceite.

  4. 4

    Colocar en sartenes individuales. Espolvorear con el gomasio, regar con la leche y cubrir con queso.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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