Patatas con chorizo a la sidra🍾

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Monica Marquez Jimenez
Monica Marquez Jimenez @monika91
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Ingredientes

Para 4 raciones
  1. 7patatas medianas
  2. 1/2 botellasidra
  3. 4chorizos
  4. 1 hojalaurel
  5. 15 graceite de oliva
  6. Al gustosal
  7. 1cayena
  8. Agua
  9. 2ajos majados
  10. 1/2pimiento verde

Paso a paso

  1. 1

    Echamos un chorrito de aceite, echamos el chorizo los ajos majados y salteamos. Cuando estén más doraditos echamos el laurel y la sidra y hervimos. Dejamos unos 15 minutos y reservamos.

  2. 2

    En la misma cazuela del chorizo añadimos la cebolla y el pimiento y sofreímos unos 5 minutos.

  3. 3

    Mientras tanto partimos las patatas.

  4. 4

    Batimos con un poco de agua la cebolla y el pimiento.

  5. 5

    En la cazuela echamos la cayena y el sofrito batido. Añadimos las patatas y removemos.

  6. 6

    Incorporamos agua hasta cubrirlas y el líquido del chorizo se lo añadimos también. Ponemos la sal al gusto.

  7. 7

    Ponemos a cocer unos 15 minutos. Pasado ese tiempo añadimos el chorizo en trozos y volvemos a cocer unos 10 minutos más.Ya estarían listas (para mi gusto están más buenas de un día para otro)

    Foto del paso 7 de la receta: Patatas con chorizo a la sidra🍾

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