Rendang Ayam

Nona Prasetya
Nona Prasetya @Nona_Neena
Depok

Lagi boseeeeen banget sama ayam goreng, jadinya direndang deh 😁

Rendang Ayam

8 orang berencana membuat resep ini

Lagi boseeeeen banget sama ayam goreng, jadinya direndang deh 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam, cuci bersih, lumuri jeruk nipis & garam
  2. 60 mlsantan kental
  3. 500 mlsantan encer
  4. 2 batangserai, memarkan
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. Bumbu halus:
  7. 1/2 onscabai merah keriting
  8. 5rawit merah
  9. 5 butirbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 ruas jarikunyit
  12. 1 ruas jarijahe
  13. 2 ruas jarilengkuas
  14. 3 butirkemiri
  15. 3 buahcengkeh
  16. 1/4 sdt: adas, lada, ketumbar, jinten
  17. 1 butirkapulaga & pekak
  18. secukupnyaGaram
  19. 1 sdtgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ayam setengah matang, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sebentar, tuang santan encer, masukkan serai & daun jeruk, biarkan mendidih, lalu masukkan ayam.

  3. 3

    Setelah kuah mulai menyusut, masukkan santan kental, tambahkan garam & gula merah, koreksi rasa. Biarkan mendidih 5menit, angkat, sajikan.

  4. 4

    Bila ingin rendang lebih kering, biarkan hingga kuah lebih tiris.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nona Prasetya
Nona Prasetya @Nona_Neena
pada
Depok
Bukan, cuma ibu rumah tangga biasa yang suka makan 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa