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Ingredientes

  1. 3huevos cocidos
  2. 1cebolleta picada
  3. 1/2pimiento picado fino
  4. 1 vasolactonesa
  5. Yemas de espárragos
  6. 1tomate

Paso a paso

  1. 1

    Cocer los huevos 15 minutos removiendo de vez en cuando para que la yema quede en el centro.

  2. 2

    Picar finamente la cebolleta, el pimiento, el tomate, y poner en un bol con sal.

  3. 3

    Coger los huevos cocidos y separar la clara de las yemas. Mezclar las yemas con la mezcla anterior.

  4. 4

    Mezclar la lactonesa con la mezcla de verduras y rellenar con ello las claras de huevo cocidas y adornar con yemas de espárrago.

  5. 5

    Servir muy frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mar Vilches Carrasco

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