Tortilla de acelga rellena con jamón y queso
#SinHarina Rápido, fácil y rico !!!
Paso a paso
- 1
Cortar cebolla, morrón, ajo y la acelga
- 2
Saltear la cebolla y ajo, cuando se esté dorando agregar el morrón, un poco de pimentón y revolver.
- 3
A la mezcla anterior agregarle la acelga cortada, revólver. Agregar un poco de queso rallado, una cucharada de semillas de chía y media taza de avena. Revólver bien y retirar. A este revuelto le vamos a agregar 3 huevos batidos y mezclamos. Salpimentar a gusto.
- 4
A fuego lento, en una sartén rociamos un poco de fritolin y agregamos un poco de la mezcla. Agregamos jamón y queso a gusto, y ponemos el resto de mezcla encima. Luego tapamos la sartén y la dejamos por unos minutos a fuego lento.
- 5
A los pocos minutos verificamos si ya está para dar vuelta, y cocinamos del otro lado, nuevamente tapado y a fuego lento.
- 6
Retiramos del fuego y servimos !!
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