Budín de Pan sabor Manjar

Empezamos troceando el pan. En mi caso he utilizado pan de sándwich.

Ponemos el batido con el pan y reservamos para que se empape mientras llevamos a cabo el resto de pasos.

En una sartén ponemos las 6 cucharadas de Azúcar a fuego medio-alto, para que se derrita.

Cuando esté todo derretido, lo pasamos a la flanera y lo repartimos por la base.

Ponemos en una batidora la mezcla de batido y pan, y batimos hasta que no queden trozos de pan visibles.

Cuando esté listo volvemos a pasarlo al bol.

En otro recipiente, batimos de forma manual durante 1 minuto los huevos y el azúcar...

...hasta que todo se integre

Finalmente unimos las mezclas de ambos bols. Batimos un minuto más.

Lo pasamos al molde del caramelo.

Y lo introducimos en el horno, precalentado a 190°C, durante 1 hora al baño María. Esto quiere decir dentro de un recipiente más grande que la flanera con 1 dedo de agua dentro.

Este es el aspecto que tenía al salir! Para estar seguros de que está listo podemos pincharlo con un palillo y tiene que salir limpio.

Cuando esté frío, ya lo podemos desmoldar y pasarlo a un plato! Si lo dejáis reposar un día, el sabor del batido es más intenso😍 Espero que os guste!