Macarrones con taquitos de Serrano, Champiñones y Huevo

Picamos los dientes de ajo muy chiquitos, la cebolleta en brunoise y lo rehogamos en una sartén con 2 cucharadas de aceite.

Cocemos los macarrones (siempre siguiendo las indicaciones de tiempo del fabricante), retiramos y los pasamos por agua fría para parar la cocción. Dejamos escurrir bien.

Los añadimos a la sartén y removemos todo unos minutos para que se mezclen los sabores. Batimos los huevos con un poco de orégano, sal (opcional) y los añadimos. Ligando todo muy bien hasta que se hagan los huevos.