Macarrones con champiñones y sobrasada

Encar @encar_bm
Paso a paso
- 1
Cocer los macarrones en agua y sal, según indicaciones de fabricante.
Escurrir y reservar. - 2
Mientras, preparar la verdura:
- Limpiar el puerro y cortar a rodajitas.
- Limpiar los champiñones y laminar. - 3
Echar un chorreón de aceite en la cacerola, y sofreír a fuego lento el puerro hasta que empiece a dorar.
- 4
Añadir el champiñón y una pizca de sal, y rehogar a fuego lento hasta que cojan color dorado.
- 5
Echar la sobrasada y remover para que se deshaga e integre, dejando algún pegote.
- 6
Añadir la pasta y mezclar bien.
Emplatar y espolvorear con perejil. - 7
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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