Spaghetti con crema di limone e tonno

Gaia
Gaia @cook_13446293
Torino

Spaghetti con crema di limone e tonno

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Ingredienti

2 porzioni
  1. 180 gpasta lunga
  2. Succo e scorza di mezzo limone
  3. 1 spicchiod'aglio
  4. 80 gtonno in scatola sgocciolato
  5. 2acciughe
  6. 1 cucchiainolecitina di soia
  7. Mollica di pane raffermo

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Per prima cosa mettere l'acqua per la pasta, e unire la pasta a bollitura raggiunta: la preparazione del sugo è molto rapida.

  2. 2

    In una padella far soffriggere l'aglio con l'olio.

  3. 3

    Versare in padella un po' d'acqua di cottura e far sciogliere la lecitina.

  4. 4

    Unire le acciughe con il succo di limone e lasciare che perdano di consistenza. Unire il tonno e amalgamare.

  5. 5

    Far saltare il pane con dell'olio in una padella a parte.

  6. 6

    Scolare la pasta e unire il tutto.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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