Papas a la Mexicana fritas las tías

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta campirana y sencilla de gran sabor, hecha en el rancho para el tentenpie o almuerzo.
#CocinaRápidayFácil

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Ingredientes

Media hora
4 perzonas
  1. 4papas grandes picadas en cuadros
  2. 2cebollas peladas y picadas en cubos
  3. 1chile jalapeño sin rabo picado en cubis
  4. 3jitomates picados en cubos
  5. 1 pizcaorégano seco
  6. Sal

Paso a paso

Media hora
  1. 1

    Ponemos una cazuela de barro al fuego lento con un poco de aceite, freímos la papa, luego la cebolla, después el chile, al final el jitomates, agregamos sal y el orégano dejamos cocinar por quince minutos, sin dejar de mover. Apagamos y servimos caliente.

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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