Rendam kepah selama 30 menit kemudian rebus kepah sampai empuk selanjutnya tiriskan

Panaskan minyak lalu masukkan bawang serta cabai dan tomat yang sudah diiris lalu tumis sampai harum

Selanjutnya masukkan cabe merah yang sudah diblender beserta serai, daun salam, lengkuas dan pete.. Aduk rata dengan api sedang.

Masukkan Gula Garam, kecap, saos tiram, kaldu jamur.. Aduk sampai rata lalu icip.

Kecilkan api selanjutnya masukkan kepah yg sudah ditiriskan. Aduk sampai rata. Selanjutnya sajikan