Quesadillas de Pollo Friko 😋

MomentosFriko
MomentosFriko @cook_13426936
Medellín; Antioquia

#CocinaFácilyRápida. ¿Serie, familia y esta rica receta? Porque es fácil y rápida para pasar los mejores #MomentosFriko con los que más amas. ¿Quién dijo que las tortillas son aburridas? Anímate a darnos muchos corazones y comparte con nosotros cómo las harías tú.

Quesadillas de Pollo Friko 😋

#CocinaFácilyRápida. ¿Serie, familia y esta rica receta? Porque es fácil y rápida para pasar los mejores #MomentosFriko con los que más amas. ¿Quién dijo que las tortillas son aburridas? Anímate a darnos muchos corazones y comparte con nosotros cómo las harías tú.

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Ingredientes

  1. 2 tazasTrozos de Pollo Friko
  2. 1 cucharaditaorégano seco
  3. 1/2 cucharaditaajo en polvo
  4. 1/2 cucharaditasal
  5. 1/2 cucharaditapimienta
  6. 2 cucharadasaceite de oliva
  7. 1/3 de taza crema de leche
  8. 1 tazaqueso mozzarella rallado
  9. 1/3 de taza pepinillos agridulces picados
  10. 4tortillas de harina pequeñas
  11. 2 tazaspico de gallo para acompañar

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente mezclamos los trozos de pollo con las especias: orégano seco, ajo en polvo, sal y pimienta. No es necesario que el pollo se descongele antes de usar.

  2. 2

    Preparamos una sartén con el aceite de oliva a fuego medio y vertemos los trozos de pollo y salteamos hasta que estén cocidos. Nos tomará entre 8 y 10 minutos. Agregamos la crema de leche y dejamos que la salsa espese un poco.

  3. 3

    Tomamos una tortilla de harina y agregamos ¼ de la totalidad del pollo en la mitad de la tortilla, agregamos los pepinillos agridulces picados, el queso y cubrimos la tortilla con la mitad que había quedado libre.

  4. 4

    En una sartén antiadherente calentamos la tortilla hasta que esté dorada por ambos lados.

  5. 5

    Sacamos, dejamos enfriar por 3 minutos y partimos a la mitad. Servimos en un plato todas las mitades y en la mitad ponemos el pico de gallo para acompañar la las quesadillas.

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