Pastel de zapallo carne y espinaca
Lo hice en una fuente cuadrada media alta
Pastel de zapallo carne y espinaca
Lo hice en una fuente cuadrada media alta
Paso a paso
- 1
Hervir el zapallo, una vez listo hacerlo puré (condimentarlo a gusto para que no quede desabrido) le echamos dos huevos y revolvemos todo. Reservar..
- 2
Por otro lado picar el morrón, cebolla, zanahoria y panceta llevar al sartén con un toque de aceite una vez listo agregarle la carne ya condimentada. Reservar..
- 3
Hervir 4 huevos, y descongelar la espinaca, ya descongela agregarle dos huevos y batir (si quieren y tienen agregarle queso rallado para darle un toque de sabor)
- 4
Prender el horno! En una fuente enmantecada y enharinada volcar en orden: la espinaca luego la carne, arriba de la carne poner los 4 huevos hervidos cortados, luego poner las fetas de mozzarella hasta cubrir la superficie, arriba volcar el puré de zapallo y por último agregar la mozzarella restante y cubrir toda la superficie.
- 5
Una vez listo llevar a horno unos 45 minutos aprox y listo!!
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