Bánh ít lá gai
Sống xa sứ trồng cây lá gai mà làm được bánh lá gai là vui lắm rồi sau bao nhiêu năm ấp ủ...🤣🤣Đặc biệt mình làm bằng đường ăn kiêng Stevia ( hoặc đường mía )dành cho người bệnh tiểu đường typ 2.
Bánh ít lá gai
Sống xa sứ trồng cây lá gai mà làm được bánh lá gai là vui lắm rồi sau bao nhiêu năm ấp ủ...🤣🤣Đặc biệt mình làm bằng đường ăn kiêng Stevia ( hoặc đường mía )dành cho người bệnh tiểu đường typ 2.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Phần nhân : đậu xanh hấp chín xay nhuyễn
- 2
Cho đậu xanh vào chảo chống dính, cho đường(ngọt tùy thích khẩu vị)nước cốt dừa, vanil, dầu ăn. Xào đều cho đậu mịn dẽo cho dừa bào non trộn đều lên để nguội.
- 3
Phần bột: Lá gai bỏ cuống,sóng lá rửa sạch.
- 4
Bắt nồi cho nửa lít nước, đợi nước sôi cho tất cả lá gai nấu cho mềm, lấy lá gai đã nấu cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với chút nước của lá vừa nấu.
- 5
Bột, khoai lang, đường,chút muối, dầu chuối vài giọt cho thơm và lá gai xay nhuyễn. (khoai lang làm cho bánh khi để nguội bánh sẽ mềm dẽo rất ngon.)
- 6
Tất cả các nguyên liệu trên trộn đều cho bột thành khối dẽo, mịn là được.,
- 7
Chia đậu xanh thành những viên tròn nặng 40 gr.
- 8
Cân bột mỗi viên 50 gr.
- 9
Cho cục nhân vào bột vô tròn, tay xoa dầu lăn đều bột.
- 10
Lá chuối khô thoa đều đầu, đặt cục bột phía trên đã lăn qua mè 2 mặt.
- 11
Gói lá lại ép nhẹ tay cho thành hình dẹp.
- 12
Hấp bánh 15' bánh chín.
- 13
Chúc mọi người thành công. Đặc biệt vì có thể bánh làm với đường ăn kiêng (Stevia) nên bánh có màu xanh mà không đen như bánh lá gai truyền thống??.
Các Món Tương Tự
-
Bánh ít lá gai Bánh ít lá gai
Món bánh ít lá gai cũng là 1 trong những loại bánh đặc sản ở miền Trung.
-
Bánh Ít Lá Gai😍😜 Bánh Ít Lá Gai😍😜
Lâu nay em cứ nghĩ cái bánh này khó lắm😍😜 vì hổng có lá gai nên chưa thử làm, hôm qua hái được nhà người quen thế là triển luôn món này, bánh đơn giản mà ngon nhé! Hơi cầu kì nhưng không khó cứ yên tâm thử làm mà không lo bị hư😍 vui lắm mừng lắm❤🎊
-
Bánh ít lá gai ! Bánh ít lá gai !
Bánh ít lá gai giờ có người biết và có người không biết nhưng ngày xưa nhà nào có đám giỗ hoặc đám cưới đều có bánh này mỗi khi đi đám cưới hoăc đám giỗ là ba mẹ mình đều mang về chị em mình rất quí
-
Bánh phu thê Bánh phu thê
Bánh phu thê (hay được gọi chệch là bánh xu xê hoặc bánh xu xuê) là một loại bánh ngọt cổ truyền của Việt Nam. Đình Bảng là nơi gắn bó với phát tích của triều Lý và là nơi đầu tiên làm ra loại bánh này. Chuyện kể rằng khi vua Lý Anh Tông đi đánh trận, người vợ ở nhà thương chồng vất vả đã tự tay vào bếp làm bánh gửi ra cho chồng. Vua ăn thấy ngon, nghĩ đến tình vợ chồng đã đặt tên bánh là bánh phu thê (sau này còn có tên gọi là bánh xu xuê). Trong đám cưới truyền thống Việt không thể thiếu những chiếc phu thê ấm tình nghĩa. Bánh phu thê như lời chúc phúc cho cặp vợ chồng mới cưới vậy. Không cần mua ngoài tiệm, bạn cũng có thể tự tay làm những chiếc bánh phu thê truyền thống này.
Trang Mai -
Bánh dày đậu xanh (ngọt) Bánh dày đậu xanh (ngọt)
Bánh dày đậu xanh là món quà vặt của vùng Bắc Bộ. Bánh dày đậu xanh có 2 loại: bánh dày mặn và bánh dày ngọt. Mình mê món này từ nhỏ. Mình chưa bao giờ nghĩ có ngày mình làm được nó. Mấy hôm trước được bạn chia sẻ trên Fb thì mình mới biết cách làm loại bánh này rất giống cách làm bánh rán chỉ khác là hấp chứ không rán. Nếu bạn không thích các món chiên rán dùng dầu mỡ nhiều thì đây có thể là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn thử nghiệm. Trong bài viết này mình thực hiện cách làm bánh dày ngọt. Nếu bạn thích ăn bánh mặn thì thay đường bằng 1 nhúm muối nhé, phần nhân bánh thêm 1 miếng mỡ ninh nhừ càng ngon, béo nhé. Giờ mình cùng làm nhé bạn!
-
Măng tre gai ngâm ớt Măng tre gai ngâm ớt
Măng tre gai ngâm ớtMón này các bạn có thể ăn với mì tôm, hoặc cho vào nước mắm chấm trong bưa ăn hàng ngày nha❤️
-
Bánh ít trần nhân dừa Bánh ít trần nhân dừa
Vị béo của nhân dừa hòa quyện với vị bùi của đậu phộng thật tuyệt vời. Vỏ bánh dẻo, thơm. Nhâm nhi vào bữa xế thật tuyệt.
-
Bánh ít nhân mặn Bánh ít nhân mặn
Tình cờ một người em nói rằng: chị ơi! Em ăn món này ở quán Huế ở Hà Nội rất ngon. C làm cho e ăn nhé! Vậy là người chị như tôi lại chiều đứa em ở phương xa.
-
Cá Nục Gai Muối Chiên Cá Nục Gai Muối Chiên
#12ThangBepVuiCá Nục Gai thuộc họ cá Nục nhưng to hơn. Có con dài hơn 30cm. Thịt dai, chắc và ngon ngọt hơn…Vào tay người nấu ăn, loại cá này có thể được sử dụng trong khá nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, đơn giản nhất là món “Cá Nục Gai Muối Chiên”… Và khác với cách ướp trực tiếp muối vào cá, dễ làm cho cá có chỗ mặn nhiều, chỗ mặn ít do xoa không đều. Mình thường muối cá bằng dung dịch muối, nước mắm và bột ngọt… Thời gian lâu hơn nhưng cá sẽ thấm đều và mình có thể đo được độ mặn vừa ý trước khi ướp cá…#CaNucGaiMuoiChien#HuynhPhatKitchen
-
Bánh ít nhân dừa miền tây Bánh ít nhân dừa miền tây
Nhân dịp về quê thăm nhà nên cùng cả nhà làm món bánh ít nhân dừa
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận