NASI BIRYANI #festivalresepasia#india#dagingkambing
Dapat kiriman daging qurban yang sangat banyak ...mmm... mau di sate ?? Kok terlslu mainstream ya... lihat juga di persedian kok ada beras basmati masih sisa 1 kg an... langsung terpikir India.. ya makanan khas india .. Nasi Biryani Kambing... langsung check sound ya !!!
NASI BIRYANI #festivalresepasia#india#dagingkambing
Dapat kiriman daging qurban yang sangat banyak ...mmm... mau di sate ?? Kok terlslu mainstream ya... lihat juga di persedian kok ada beras basmati masih sisa 1 kg an... langsung terpikir India.. ya makanan khas india .. Nasi Biryani Kambing... langsung check sound ya !!!
Cara Membuat
- 1
Cuci beras basmati dan rendam dalam air sekitar 30-40 menit diamkan. Lalu iris daging kambing seperti buat rendang...cuci dengan air kran dan harus mengalir sebentar saja agar daging kambing tidak berbau..tiriskan
- 2
Panaskan minyak dan margarin masukkan dan tumis bumbu halus masak 2 menit, disusul bumbu2 lainnya dimasukkan sampai harum.. masukkan daging kambing dan terus di tumis selama 3 menit sampai tercampur semua (saya langsung menggunakan panci presto biar ringkas..hahaha)
- 3
Masukkan 1.5 liter air bersih ke dalam tumisan tadi aduk sebentar lalu langsung presto selama 20 menit saja..(jangan terlalu lama nanti tekstur daging akan terlalu lumer)
- 4
Setelah selesai angkat dan pisahkan daging kambing dengan kuah kadu... lalu saring kuah kaldu agar bersih tidak ada campuran sisa2 bumbu..ini untuk memasak beras basmatinya
- 5
Daging kambing yg dipisah dan ditiriskan
- 6
Ambil beras yg telah direndam..tiriskan dan masukkan air kaldu, kaldu blok, garam beserta berasnya ke panci tanak untuk dimasak dgn api kecil.. sambil sesekali ditambah air dan koreksi rasa. (rasa dibuat agak asin saja biar pas matang rasanya nasinya pas) setelah pas dan setengah matang pindahkan ke panci untuk selanjunya dikukus seperti nasi biasa
- 7
Sambil menunggu nasi matang.. panggang daging kambing tadi pada loyang atau wajan datar dengan margarin..jangan terlalu lama.. agar aroma daging tidak hilang
- 8
Dibakat sambil diolesi kecap dan lada bubuk, setelah daging selesai lalu disisihkan..
- 9
Nasi yang sudah matang diangkat... taruh di piring saji sesuai selera... beri irisan bawang bombay, acar dan daging kambing... sajikan selagi hangat
- 10
Selamat menikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Biryani/Briyani Kambing Nasi Biryani/Briyani Kambing
Beberapa waktu lalu, beli paha kambing dibuat sate, dan ada sisa.Tiba-tiba mau makan nasi briyani, tapi kok mau makan di restoran lagi Covid-19 begini. Nyari di aplikasi pesan antar, gk ada yg sreg, trus khawatir pas beli, ternyata rasanya gk sesuai.Yah, akhirnya bikin aja.Saya masak ini, dari jam 10 sampai jam 2 siang, karena baru pertama kali buat. Yang lama itu, masak dagingnya, karena gk pakai panci presto.Nah, resep ini saya dapat dari berbagai sumber, karena bingung dengan banyaknya versi Nasi Briyani.Sumberhttps://www.kompas.com/food/read/2020/08/01/171527975/resep-nasi-biryani-olahan-daging-kambing-pedas-khas-timur-tengah?page=allhttps://www.indianhealthyrecipes.com/mutton-biryani/YouTube dapursimfoni#GA_TheNextLevel
-
Nasi Briyani Kambing Nasi Briyani Kambing
Dapat daging kambing nih dihari raya. Karna adik saya suka sekali nasi dimasak seperti ini, jadinya mother buatkan juga. Kata father jadi nostalgia makan briyani di India nih. #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #CookpadCommunity_Borneo
-
Nasi Biryani Kambing Nasi Biryani Kambing
Suami excited banget sama Shan Bumbu Biryani, jadilah kita eksekusi + jelajahin Cookpad dulu dong biar hasilnya cucok meong, maklum baru pertama kali bikin Biryani🤣. Suami yg modif resep, Aku bagian giling2 bumbu sama tumis2 aja 🙈Ini versi sederhana dari Biryani-nya Malahayati Ummu Asma tentu saja dengan penyesuaian ala Aku.Hehehe. Selamat mencoba 😉
-
-
Nasi Biryani Kambing Nasi Biryani Kambing
Makanan khas arab yang cukup terkenal di Indonesia
-
Nasi Briyani Kambing Nasi Briyani Kambing
Nasi Briyani Kambing adalah salah satu makanan favorit saya,,dulu kalau lagi pengen,ngajak pak su ke resto untuk menikmati nasi Briyani tapi sekarang udah bisa masak sendiri dan masak nya di barengi sama anak cewek yg hobi nya juga masak,,seneng banget ya kalau punya anak cewek yg hobi nya sama kyk mama nya yaitu cooking dan baking.#CookpadCommunity_Bandung#Pais_AlaResto#AlaResto#PilihMasakBarengAnak
-
Nasi Biryani India* Nasi Biryani India*
Bismillaah..Nasi biryani banyak macam versinya.Kali ini versi india.Supaya praktis sy menggunakan biryani masala. Biasanya sy pakai susu/santan, kali ini yoghurt.Sy pernah posting nasi biryani sebelumnya (tp ga tau kenapa photonya kehapus).Yg itu versi manualnya.Berasnya sebaiknya menggunakan beras basmati.Tp sy beras lokal, krn sering masak nasi biryani dan kebuli, akhirnya menggunakan beras lokal, repot setiap mau masak hrs nunggu beras pesanan datang dan mehong wkwkwk...Nasinya sy buat pera/berbutir2 (sedikit air).04/06/20*
-
Nasi Briyani Kari Kambing Bakar Nasi Briyani Kari Kambing Bakar
Makanan khas negara asia selatan dari india dan pakistan atau biasa disebut hidangan nasi kebuli khas Tinur tengah. Cocok dimakan dengan kari kambinv namun kali ini coba dibakar ya. Selamat mencoba dan menikmati#nasi#briyani#kari#kambing
-
Nasi Briyani kambing Nasi Briyani kambing
Untuk yang lagi kangen nasi briyani aq coba buat nasi briyani.bisa untuk rekomendasi untuk acara kumpul sama keluarga besar ya bund.bisa jg untuk ide bisnis.
-
-
Nasi Briyani Kambing Nasi Briyani Kambing
#selasabisa #cookpascommunityPertama kali nya buat ini karena request nya pak suami, oke siapTelp mama tanya resep nya apa sj & langsung eksekusi dan hasil nya Alhamdulillah memuaskan & pak suami approve 🥰🥳Sy pakai beras basmati, kalau mau pakai beras biasa juga bisa ya bunda
-
Nasi Biryani Kambing #kitaberbagi Nasi Biryani Kambing #kitaberbagi
Entah ini masuk nggak ya kriteria olahan idul adha hehee... kl mau makan nasi briyani kudu ke LULU HYPERMARKET, males nya itu macet di cakungnya hahaa nemu deh ini resepnya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1667060-nasi-briyani-kambing-ala-umy enak pas dilidah kita..cum bumbu bubuk aku ganti pakai bumbu kari..soalnya gak sempat ke pasar kemarin..tp ttp endeus dapet lah wangi2nya briyani 😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar