Đậu cái bang (món chay)
Gọi là món đậu cái bang
Là vì nó giống túi người cái bang (ăn xin)
Đậu bao bố cũng là đây
Buộc túm trên đầu rất giống bao nha
🤣🤣🤣
Đậu cái bang (món chay)
Gọi là món đậu cái bang
Là vì nó giống túi người cái bang (ăn xin)
Đậu bao bố cũng là đây
Buộc túm trên đầu rất giống bao nha
🤣🤣🤣
Hướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế: Nấm hương khô rửa sạch, ngâm nở rồi băm nhuyễn. Lá hẹ (hành lá) rửa sạch rồi trần qua cho dễ buộc nhé.
- 2
Đun nóng dầu ăn rồi cho 5 bìa đậu phụ chiên vàng. Lưu ý để nguyên chứ k cắt.
- 3
Sau khi chiên đậu thì cắt đôi theo chiều ngang. (Để nguội cho dễ làm). Từ 5 bìa đậu ban đầu sẽ có 10 miếng đậu.
- 4
Dùng thìa nhỏ hoặc bất cứ dụng cụ nào để múc hết phần đậu trắng bên trong miếng đậu ra. Lưu ý cẩn thận đừng để rách phần đã chiên vàng nhé.
- 5
Cho phần đậu trắng vừa lấy ra tán nhuyễn rồi trộn cùng phần nấm đã băm nhuyễn. Thêm 1 chút hạt nêm chay rồi trộn đều
- 6
Lấy thìa cho phần nhân đậu nấm vừa làm vào phần vỏ đậu chiên. Nhớ là dồn chặt và chỏ 1 nửa của vỏ thôi. Nửa trên túm lại, dùng lá hẹ (hành lá) đã trần để buộc. Cứ thế cho đến hết 10 miếng
- 7
Hấp 10 miếng đậu đã buộc khoảng 3'.
- 8
Cho xì dầu + đường + nước hòa tan và đun sôi. Cho thêm chút bột năng vào cho sánh. Cho đậu đã hấp vào đun thêm khoảng 2'. Ở đây mình trở đều từng miếng đậu cho ngấm và màu sẽ đẹp hơn lúc chiên
- 9
Trình bày ra đĩa và đổ sốt lên trên là thưởng thức thôi
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Viên tứ hỉ chay Viên tứ hỉ chay
Cảm hứng từ món thịt viên đầu sư tử với viên thịt tròn căng bao quanh là lớp rau cải chíp nhìn giống chiếc bờm sư tử.#bingo#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
-
Cải thìa sốt dầu hào chay ! Cải thìa sốt dầu hào chay !
Cải thìa ngoài xào thịt bò, nấu canh đậu hũ, ,có thể đổi khẩu vị với món cải thìa sốt dầu hào chay Cực kỳ đưa cơm mặc dù cách làm đơn giản vô cùng ,hẳn sẽ là một sự lựa chon khá lý tưởng cho những người muốn ăn chay hay giảm cân !
-
Nấm đùi gà sốt xì dầu bào ngư Nấm đùi gà sốt xì dầu bào ngư
Người Trung Quốc ko dùng nước mắm như người Việt mình mà dùng xì dầu.Chúng ta cùng thử món nấm xào bào ngư bằng xì dầu đầy mới mẻ này nhé.
-
2 in 1 (chả sen + thịt viên củ sen) 2 in 1 (chả sen + thịt viên củ sen)
Cái tên 2 in 1 của món này vì cùng 1 cách làm nhưng sẽ được 2 món khác nhau. Món 1: chả sen và món 2: thịt viên củ sen ( hay gọi là xíu mại củ sen cũng hợp lý). Tất cả giống nhau, khác mỗi bước làm cuối cùng thôi
-
Món Ngon Đốt Thời Gian - Bánh Bột Lọc Ngọt Nhân Đậu Xanh Món Ngon Đốt Thời Gian - Bánh Bột Lọc Ngọt Nhân Đậu Xanh
Nhân dịp Sài Gòn thất thủ, tin ngập lụt từ khắp nơi đổ về khiến Kỳ Tôm tui ko thể đi đâu được, cộng với cái thèm nhân đậu xanh bị ghiền từ sau mùa Trung Thu, KK quyết định nổi lửa. Nhớ hồi còn Ngoại, mấy dì bu vô làm cái vèo là xong, thế là cũng hí hửng làm ai dè loay hoay mất gần 3 tiếng luôn, thiệt tủi thân muốn bật khóc, nên là có người làm cùng hay giận người yêu muốn thư giãn thì hẳn làm món này nha, không là hận hận nó giống KK luôn ák ^^.
-
Món chay: Chả Đậu Phụ Món chay: Chả Đậu Phụ
Thỉnh thoảng làm món chay đơn giản mà ngon nức nở 🥰🥰🥰
-
Ruốc nấm (món chay) Ruốc nấm (món chay)
Trước đi chùa mình có được ăn thử món ruốc nấm cùng với xôi nếp rất thơm . Hôm nay có thời gian lên mạng tìm để làm lại thì thấy nguyên liệu cũng dễ kiếm , cách làm cũng dễ luôn nên muốn chia sẻ với mọi người ạ . Món này ăn trong bữa cơm hàng ngày cũng được , ăn trong bữa chay cũng được hoặc nấu cháo mà cho thêm ruốc này cũng sẽ rất thơm luôn
-
Váng đậu cuộn nấm đùi gà sốt chua ngọt (món chay) Váng đậu cuộn nấm đùi gà sốt chua ngọt (món chay)
Mọi người sẽ có thể đã nghe đâu đó cách làm gà chay, vịt quay chay nhiều hơn. Tuy nhiên mình thích sử dụng những tên gọi thuần túy của thực phẩm hơn là những cái tên mặn mà chay#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024#anxanhvitraidat -
Súp Nấm Hương Hoành Thánh Tôm Thịt Súp Nấm Hương Hoành Thánh Tôm Thịt
Làm bột, nhồi bột, chờ bột nghỉ, cán bột, gói gói, túm túm coi như xong cái món này hết 2 tiếng cả thời gian hầm súp. Rồi ra tô mọi người làm cái rột trong 10 phút.Nhưng lâu lâu cũng nên tặng cho mình món mình yêu thích :)) lâu rồi không ăn hoành thánh giờ ngồi nhâm nhi súp nóng trong ngày mưa gió lạnh ngắt nó đã gì đâu.#goitronyeuthuong
-
CÁ CHẼM HẤP XÌ DẦU | BY ERIC'S HOME CÁ CHẼM HẤP XÌ DẦU | BY ERIC'S HOME
Xin chào mọi người, lại là Ric đây. Nhân dịp đầu năm 2021, chúc mọi người thật nhiều sức khoẻ và tràn đầy năng lượng cho năm mới nhé.Với cách làm đơn giản, nhưng mùi vị rất tinh tế cũng như đa dạng từ sự kết hợp giữa cá chẽm, nấm đặc biệt là sự hoà quyện giữ xì dầu (nước tương) & rượu Thiệu Hưng, Ric đảm bảo bạn sẽ phải xít xoa với món ăn này.Cách Ric làm món cá chẽm hấp xì dầu bên dưới nha#bepvang
-
Chả Đùm Óc Đậu Chay Chả Đùm Óc Đậu Chay
#GlobalCookpadGames2024#SangTaoChaNgonChả Đùm là một món ăn quen thuộc mà chúng ta thường thấy trong các bữa tiệc đám giỗ, đám cưới, sinh nhật truyền thống ở miền Tây Nam bộ…Hôm nay, mình xin giới thiệu công thức Chả Đùm nhưng được làm bằng Óc Đậu và Đậu hũ non kết hợp cùng một số nguyên liệu khác, dành cho người ăn chay. Đây cũng là món ăn mình thực hiện để cúng cơm cho bà xã vừa qua đời vào tuần trước…#ChaDumOcDauChay#HuynhPhatKitchen
-
Đậu phụ sốt nấm hương chay Đậu phụ sốt nấm hương chay
Đợt dịch này mình tích trữ nhiều đồ khô, trong đó có đậu tương vì đậu phụ chủ yếu mình làm lấy, ít khi đi mua ngoài.Đậu phụ lần này mình làm dạng tào phớ sau đó mình ép chặt nên đậu rất mềm mịn mà chắc, ko cho dấm như lần trước nữa#monchay#bepyeuthuong#levulan
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận