Hace unas semanas, durante el confinamiento, mi compañera y amiga Lucía (gallega) me recomendó un servicio de envío online de pescado y marisco de Galicia y me ayudó a hacer un pedido. Al recibirlo (todo perfectamente envasado y en una caja de hielo) pude entender por qué Lucía se ríe del tamaño de los San pedros, los lenguados y las lubinas del Mediterráneo 😅. Congelé la mayoría del pedido al recibirlo y ayer por la mañana saqué del congelador esta lubina para hacer una rustidera. Lo bueno de hacer el pescado de esta manera es que se hace solo - se meten las cosas en el horno y todo se va haciendo- Así que es ideal si estás teletrabajando como yo. Espero que os guste!!

Ayer hice esta dorada al horno con patatas, tomate y cebolla morada y salió riquísimo. Es una forma tan fácil de hacer cualquier pescado o carne y se puede experimentar con las verduras que pongas - también le van bien zanahorias, guisantes, boniato pero ayer quise simplificar. Aquí dejo la receta. #rustiderapescado #rustideradorada #doradaalhorno #cocinafacil #dorada

Rustidera con berenjena, patatas, cebolla

Esta receta la llevo haciendo tiempo, y es una de las que más me gusta cocinar ( ya sé que debería echar vino blanco en vez de tinto, en alguna ocasión echó vino blanco, pero en casa les gusta a la mayoría con tinto, lo voy combinando alguna vez con vino blanco y otras veces con vino tinto, está la he preparado con vino tinto).

Una receta muy rica y fácil de preparar.

Un plato muy rico y que nunca falla, que encanta a niños y mayores y que envuelve tu casa con un aroma espectacular. #CuchillosArcos

Las rustidera son fuentes de horno que vienen en diferentes tamaños y se usan para hacer todo tipo de platos. Suelen ser de acero inoxidable y se destacan por tener más altura que una asadera, lo que permite cocinar con jugos.Nuestro plato es una rustidera de calamar con patatas, cebolla y tomate, muy fácil de hacer y riquísima.

Es una de las comidas preferidas de casa

aparte de facilisima es de dieta

Que cosa más rica!!

Buenísimo. Esta foto la hice a mitad de cocinado, la foto final se me olvidó 😑

Debéis precalentar el horno antes de ponernos a hacer esta receta.El tiempo es a ojo, ya que la panceta se hace bastante rápido. El aceite aquí juega una carta fundamental, ya que nos va a ayudar a que la patata se haga bastante rápido y la panceta no se nos chamusque.

Estamos en verano y el huerto está dando cebollas, calabacines (todavía 😅), tomates y pimientos verdes. Así que hoy he hecho una rustidera de pescado con todos estos ingredientes. Solo comíamos dos en casa hoy, pero pongo para 3 raciones porque ha sobrado una (que he guardado y la tomaré un día la semana que viene, porque suelo comer sola y un arreglo así me viene fenomenal 😊👌🏼) Yo tenía dorada, pero esta rustidera se podría hacer con cualquier pescado local, y también con pollo o conejo. La única clave es darle tiempo para que el sabor de los ingredientes se mezclen. En la cocina pienso que cuánto menos prisa, mejor sale. ¿Qué me decís @tesa_cuina @hoy_cocina_lisson @norali ? ¿Qué plato soléis hacer, que cuánto menos prisa tengamos, mejor sale?

Es, fácil rápido de hacer, económico y esta para relamerse los deditos

Hice esta receta hace unas semanas y la tenía pendiente de publicar. Las mejores rustideras son las que metes en el horno con el calor bajo y dejas su tiempo. Esta es más rápido y no lleva patata, para cuando tenemos menos tiempo y queremos versión más light. Utilicé una trufa para variar un poco el sabor y le dio un toque muy interesante, pero fue un capricho y para nada necesario para que la rustidera te salga rica. Se puede utilizar cualquier pescado blanco - yo usé lechola de bahía que tenían en la pescadería.

Es una manera sencilla de hacer el pollo y el resultado es muy sabrosa. Además es de esas recetas que se hacen solas casi!

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Rica, sencilla, rápido y lo mejor... muy, muy saludable y sin espinas.A mis hijos les vuelve locos. #ElGordoDeCookpad

Nos regalaron una lubina salvaje y este ha sido el resultado.

En mi juventud me iba a bucear y en el mar donde nacii el adriático se pescaban lubina y a veces las pescaba y al llevarla a casa mi abuela las hacía así.

#cocinademercadoLa lubina como pescado blanco, tiene bajo contenido en grasa, nos aporta aminoácidos esenciales beneficiosos para el organismo.

plato combinado, estaba muy bueno y ya tengo otra técnica para meter al pescado y cambiar los mismos sabores de siempre.

Con sobras de la cena anterior, un huevo y un poco de trabajo manual puedes darle una segunda oportunidad a ese buen producto. Aquí no se tira nada

Los fines de semana aprovechando que comemos en casa me gusta comprar pescado fresco y generalmente lo hago al horno. La verdad que la lubina suele ser lo más socorrido pero esta vez quise cambiar un poco y la verdad que nos gustó mucho.

Unos #buenospropósitos son comer más pescadoUso solo la parte del pescado que queda abierta por la tripa.Las colas se las reservo al pequeLas cabezas no tienen mucha sustancia así que...

#delantaldorado

Hacia tiempo que no publicaba ninguna receta y me apetece compartir con vosotros alguna espero que os gusten, esta vez vamos a cocinar una lubina a la espalda con el añadido de unas verduras de base, al que le guste a la espalda que no le ponga nada debajo al pescado