89. Arabic Curry Beef Soup (Sup Sapi Kari Arab)

Agnita
Agnita @cook_9999933

28082018

Hampir kaya Sup Kambing Ala Arab di resep sebelumnya, tapi ini ditambah serai dan daun jeruk di kuahnya. Selamat mencoba #cookpadcommunity. Masih di edisi berkah idul adha hehe..

89. Arabic Curry Beef Soup (Sup Sapi Kari Arab)

28082018

Hampir kaya Sup Kambing Ala Arab di resep sebelumnya, tapi ini ditambah serai dan daun jeruk di kuahnya. Selamat mencoba #cookpadcommunity. Masih di edisi berkah idul adha hehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 grdaging sapi yang telah dimasak empuk
  2. 2 literkuah daging
  3. 2 buahtomat potong wedges
  4. 2 batangdaun bawang potong-potong
  5. 4 batangdaun seledri potong-potong
  6. 1 buahwortel potong melingkar
  7. 5 buahcengkeh
  8. 4 buahpekak (star anise)
  9. 3 batangkayu manis
  10. 1 sdmlada bubuk
  11. 1 sdmpala bubuk
  12. 1 sdmbubuk kari
  13. 2 sdmbubuk kaldu jamur
  14. secukupnyaGula pasir
  15. secukupnyaGaram
  16. 5 buahdaun jeruk buang tulangnya
  17. 2 batangserai digeprek
  18. Bumbu halus:
  19. 10 siungbawang merah
  20. 5 siungbawang putih
  21. 2 buahkunyit
  22. 1 buahlaos
  23. 1 buahjahe
  24. Pelengkap:
  25. 2 buahjeruk nipis
  26. secukupnyaCabe rawit potong kecil2
  27. secukupnyaKecap manis
  28. 1 sdmketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan daging sapi yang telah di masak empuk ke dalam kuah kaldu daging, tambahkan serai geprek, daun jeruk, pekak, cengkeh dan kayu manis.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, kemudian masukkan ke dalam kuah kaldu tunggu hingga mendidih masukkan wortel dan kentang.

  3. 3

    Taburkan gula, garam, lada, pala, bubuk kari, dan kaldu jamur kemudian cek rasa.

  4. 4

    Angkat dan sajikan dengan taburan daun seledri, daun bawang, tomat, dan jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agnita
Agnita @cook_9999933
pada
🇲🇨-🇦🇺-🇳🇿-🇲🇾-🇸🇦-🇨🇷-🇯🇵I like writing, taking a picture, and love cooking. So, it becomes a nice collaboration to join in cookpad to share, learn, and connect with the wonderful people who love the art of cooking. Trying and doing an experiment with the new recipes. Happy to learn and happy to share, Bismillah..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa