Locupan Goreng

Bosan makan locupan rebus, tapi locupan goreng jarang ada yang jual. Jadi lebih baik masak sendiri, buat si bocah juga. Jadi ga perlu makan nasi lagi, karena locupan terbuat dari beras. Isi dari locupan bisa apa aja, tergantung apa yang ada dikulkas, protein hewani dan sayuran harus balance. Sama saja seperti menggoreng kwetiau, bihun atau mie goreng, semua terletak pada bumbu-bumbu yang digunakan.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, dari daging, baso, udang, dan sayuran.
- 2
Rebus locupan dalam air mendidih 3menit saja, setengah matang. Angkat dan tiriskan lalu beri kecap manis dan minyak wijen lalu aduk perlahan supaya locupan tidak putus-putus.
- 3
Masih menggunakan air yang sama, rebus wortel setengah matang, kurang lebih 3 menit, lalu angkat dan tiriskan.
- 4
Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai menjadi harum, dan berwarna kecoklatan. Berturut-turut masukkan daging giling, baso dan wortel lalu aduk rata.
- 5
Masukkan sayur pakchoy, jamur merang, kucai dan yang terakhir udang. Lalu masukkan semua bumbu-bumbu, lalu beri air. Masak dengan api sedang. Tunggu sampai air menyusut, lalu masukkan locupan, aduk perlahan supaya locupan tidak putus-putus. Bila kurang kecap manis, bisa ditambahkan. Jangan memasak locupan terlalu lama. Locupan yang enak itu kenyal.
- 6
Test rasanya, dan sajikan. Selamat menikmati 😊
- 7
Note : bila suka pedas bisa tambah cabai rawit ya ditumisan, kebetulan aku masak untuk bocah juga jadi ga bisa pakai cabai 😭
Resep Serupa

Sapo Tahu Udang


Ayam Goreng Bumbu Wijen *ayam goreng nonya


Locupan Asam Manis


Kwetiau Goreng


Salmon Teriyaki ala Tiger Kitchen


Penang Char kway Teow /Kwetiau Goreng Non halal


Salmon Kukus atau Steam Salmon (bisa untuk mpasi)


Nasi Goreng Protein


Kwetiau Goreng Sapi homemade


Nasi Tim Ayam Jamur


Kwetiaw Goreng


Kapsim tumis taoge bumbu lada hitam


Kwetiaw Goreng Homemade


Capcay cah daging (acne clean diet food)


Ayam Goreng Krispi


Topping Daging Untuk Bakmie/Kwetiau/Locupan/Nasi Tim


Soun/Sohun Goreng Ebi - masakan Hakka


Daging lada hitam


Grilled Breast Chicken with Barbeque Sauce (super praktis)


Salmon mentai ala rumahan


Nasi Goreng Teri Pete


Ayam Panggang simple


Bumbu Dasar Makblar ala Chef Martin Praja / Baceman Bawang Putih


Steam Dori Praktis


Tumis Sawi Putih


Mie Goreng ala Chinese Food #156⁶


Nasi Telur Ceplok


Bihun udang jamur


Mie Goreng Simple


Nasi Telur Ceplok

Komentar