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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 16tortillas de maíz, 4 por persona
  2. 2chorizos de lomo
  3. 1/2cebolla picada
  4. 1/2 tazaaceite
  5. 2 tazasfrijoles refritos
  6. 1/3 tazacrema espesa
  7. 1/2 tazaqueso rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Nota: Hago la aclaración de que yo siempre tengo frijoles ya cocidos en casa, por eso la preparación es muy rápida de esta receta.

  2. 2

    Calienta los frijoles y machácalos, agrega la crema. Reserva.

  3. 3

    En una sartén pequeña, pon el aceite y pasa las tortillas, que no se doren, solo una pasada rápida y ponlas sobre papel absorbente. Reserva

  4. 4

    En la misma sartén, para no ensuciar otra, pon el chorizo y la cebolla a que se doren. Reserva.

  5. 5

    Acomoda en un plato 4 tortillas, rellena con un poco del chorizo, dobla, baña con los frijoles, coloca más chorizo por encima y queso.

  6. 6

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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