Ensalada de frutas con atún y huevo

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Realizar cenas rápidas, ricas y frescas es tarea fácil y sana, simplemente aprovechando cuatro frutas perdidas que tengamos en la nevera.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1huevo
  2. 2 latasatún
  3. 1 latamaíz cocido
  4. 1kiwi
  5. 1naranja
  6. 2albaricoques
  7. 1melocotón
  8. 10fresas en almíbar
  9. 2 cucharadasazúcar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Comenzamos cociendo el huevo, en este caso opte por cocerlo en un cocedor de huevos al microondas (2 minutos a media potencia), así me evito pelarlo y además me queda redondito.

  2. 2

    Con la ayuda de un aro de emplatar colocamos el atún en el centro del plato.

  3. 3

    Cubrimos el atún con media lata de maíz.

  4. 4

    Sobre el maíz colocamos medio huevo cocido.

  5. 5

    Solo nos resta pelar, trocear las frutas y repartirlas entre ambos platos.

  6. 6

    Rociamos las frutas con una cucharada de azúcar y decoramos con las fresas en almíbar.

  7. 7

    Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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