Molde de arroz

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Esta receta es un clásico en mi casa

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Ingredientes

  1. Arroz (según lo grande que lo quieras)
  2. 2-3huevos
  3. 2-3 latasatún en aceite
  4. Tomate frito
  5. Sal
  6. 1 dienteajo
  7. aove

Paso a paso

  1. 1

    En abundante agua con sal y un chorrito de AOVE cocer el arroz

  2. 2

    Mientras cuece el arroz poner en un plato el atún muy escurrido y mezclar con el tomate frito. Reservar

  3. 3

    Aparte batir los huevos con sal y hacer una tortilla redonda. Reservar

  4. 4

    Escurrir el arroz y rehogar en una sartén con AOVE y el ajo laminado

  5. 5

    Retirar del fuego y en un molde apto para la cantidad de arroz poner primero una capa del arroz

  6. 6

    Encima la tortilla

  7. 7

    Capa de arroz

  8. 8

    Capa de atún con tomate

  9. 9

    Capa de arroz

  10. 10

    Queda así

  11. 11

    Reposar en nevera para que compacte. Incluso se puede hacer el día antes

  12. 12

    Con un plato desmoldar

  13. 13

    Adornar con tomate frito, mayonesa, ensalada........ y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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