Sopa de arroz

SuperDesyLaChef
SuperDesyLaChef @Superdesylachef
Manlleu

https://www.youtube.com/watch?v=pngSjYt39-o
#delantaldorado

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Ingredientes

60 minutos
2 raciones
  1. 100 g.Arroz fino aromático
  2. 1 dienteajo cortado en Brunose
  3. 1calabacín cortado en pequeños dados
  4. 1zanahoria grande pelada y cortada en rodajas
  5. 500 ml.caldo de puchero o pescado
  6. 50 g.gambas peladas
  7. sal
  8. pimienta
  9. perejil

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una olla añadimos un chorrito de aceite y posteriormente ponemos las verduras y el diente de ajo cortado en brunoise a dorar.

  2. 2

    Mientras, en un cazo aparte, calentamos los 500 ml de caldo.

  3. 3

    Cuando se dore un poco y el caldo esté bien caliente, lo añadimos a la olla y también echamos aquí el arroz.

  4. 4

    Que aproveche!!!

  5. 5

    Lo dejamos cocer unos 20- 30 minutos, no retirar hasta que el arroz esté blando, comprobar cogiendo un granito del arroz con ayuda de una cuchara.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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SuperDesyLaChef
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Manlleu
Soy una informática de sistemas, a la que le encanta cocinar, probar comidas de todos lares y aprender nuevas recetas. Curiosa del mundo enológico y Aventurera.
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