Nói đến nước Ý, đất nước hình chiếc ủng, chúng ta không thể không nhắc đến món mỳ ống sốt thịt bò băm. Và nấu như thế nào cho đúng vị truyền thống? Mình xin được chia sẻ đến các bạn cách nấu sốt bolognese truyền thống của người Ý nhé.

Gửi đến các bạn công thức làm Bolognese Ragu . Đây là 1 trong những món sauce nổi tiếng nhất của xứ sở mì ống , nhưng đa số khi về VN đã biến tấu khá nhiều để rút ngắn thời gian .Hôm nay mình sẽ cố đưa đến cho các bạn công thức đúng nhất nhé . Mấu chốt của món này là không cần dùng bất kỳ loại herbs nào (basil , oregano , rosemary .v.v.) , và nấu càng lâu càng ngon . Mình cố gắng dùng đồ càng homemade càng tốt , hạn chế đồ đóng chai (nếu dùng mình sẽ xem kỹ thành phần nếu không có nhiều gia vị phụ liệu là ok) .

Mình rất thích mì ý kiểu Tây vị Tây, nếu các bạn có cùng sở thích giống mình thì hãy thử món này nha <3Do mình hết sốt cà chua nên mình dùng trái cà chua tự xay nhaNguyên liệu nhất định phải cóWorcestershire sauceViên gia vị bò hầmÍt đườngBay leave

Có một số gia vị gốc Ấn trong công thức

Mình làm lại món này với công thức khác để hỗn hợp nhuyễn hơn

Cà chua 🍅 slow cook, càng lâu càng nhừ càng thấm vị càng ngon. Đơn giản dễ làm mà chuẩn vị nha các mẹ

Sốt Bolognese là món sốt phổ biến và đơn giản trong các loại sốt Pasta kiểu Ý. Công thức này là phổ thông trừ bước đầu tiên là bí kíp nhà mình. Đây là bước tạo độ ngọt tự nhiên cho sốt từ hành phi nên nếu muốn nhanh gọn các bếp có thể bỏ qua nhé.

Nhà mình ăn chay nên mình thay thịt bằng rau củ và hoàn thành món này

Lên sóng nhân dịp ngày quốc tế Burger

Món ăn ngày chủ nhật !#bepvang

Lúc chưa biết nấu, những tưởng Mì Ý là một món rất khó. Nhưng nấu rồi mới biết, vô cùng dể. Chỉ khoảng 20 phút là xong. Chỉ có vài bước luộc, xào là xong oy. So so so dể luôn.