Ñoquis con pollo al natural
Paso a paso
- 1
Cocinar las papas, y aparte en un bol tamizar el puré, la harina y el almidón con el polvo para hornear. Luego de enfriar las papas, hacer una corona con la harina, almidón colocar las papas y agregar el huevo, condimentas con nuez moscada y salpimientas. Vas mezclando hasta que se haga la masa. Si es necesario colocas el puré desihdratado, si falta.descansar la masa, ahora hacemos el tuco
- 2
En una sartén colocar un poco de aceite y sellas el pollo...de un lado no más de 5 minutos del otro igual
- 3
En la misma sartén salteas morrones, cebolla, ajo y apio...coloca un poco de mantequilla no más de 10 Gr para darle más sabor, cortar el pollo y agregar también un poco de caldo, pero conserva para cuando unas el ñoqui, porque va absorber un poco
- 4
En un olla coloca agua, un poco más de la mitad, con un poco de sal. mientras tanto, hasta que hierva. Estiramos la masa tipo chorizo y vas cortando según tu media... Y vas metiendo de a poco
- 5
En la sartén de lo salteado, vas colocando de a poco los ñoquis, ya que una vez que sube vas pasando....agregas caldo a media que más ñoquis coloques...y listo a comer disfruta
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