Torta de chile capeado o torta de papa pa cenar

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

En México se llama a los emparedados tortas, lonches o mata hambres, son panes salados rellenos de lo que haya quedado en casa eran muy comunes los de chiles rellenos para el desayuno.
#RecetasDeFinDeMes

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Ingredientes

10 minutos
5 personas
  1. 5bolillos o teleras grandes partidas por mitad
  2. 5chiles rellenos capeados
  3. 1 tazafrijoles refritos
  4. al gustoPara acompañar salsa y queso de desmoronar fresco

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Primero embarremos por dentro de frijoles molidos el pan o mitades de pan, luego ponemos el chile relleno capeado, espolvoreamos un poco de queso y cerramos. llevamos a la mesa en un plato plano y acompañamos con salsa casera picante.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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