Costillas de cerdo ahumado con jamón y verduras
hectorklinger @cook_2095119
Costillas de cerdo ahumado con jamón y verduras
Paso a paso
- 1
Corte la cebolla larga en rodajas finas, la cebolla cabezona en cuadros medianos. El pimentón en cuadritos, el apio finamente picado, la manzana en cuadritos y la costilla en trozos medianos
- 2
Saltee las verduras con el aceite de oliva y sazone con ajo sal y pimienta, después que estén un poco transparente echar la manzana, la costilla y dorar un poco
- 3
Después de pasados 6 minutos echar el caldo de verduras o de gallina y el vino blanco
- 4
Dejar cocinar por una hora a fuego lento o hasta que reduzca el licor y echar el jamón picado con el perejil y el cilantro picado
- 5
Deje reposar unos 15 minutos y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hectorklinger le encantará ver cómo quedó.
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