Paso a paso
- 1
En una sartén con un chorrito de aove hacemos la carne junto con los ajos y salamos. (El hígado lo puse cuando la carne estaba casi hecha). Reservamos y desechamos los ajos.
- 2
En la misma sartén (si hace falta echamos un poco más de aove), pochamos la cebolla y el pimiento partidos a trocitos.
- 3
Mientras partimos el tomate y lo añadimos cuando esté pochado lo anterior junto con una cucharadita de pimentón dulce y una pizca de azúcar.
- 4
En unos 3 minutos, incorporamos la carne y un buen chorro de vino blanco. Dejamos que se evapore.
- 5
Añadimos el arroz y dejamos unos minutos dando unas vueltas para que coja sabor.
- 6
Vertemos el caldo bien caliente y le echamos un poco de colorante para que quede con más color.
- 7
A los 10 minutos escurrimos los guisantes y los añadimos.
- 8
En otros 10 minutos tendremos este arroz improvisado y bien rico. Buen provecho😊🌺
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