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Paso a paso

  1. 1

    Salar el conejo. En una sartén poner aceite y dorar el conejo. Sacar y reservar

  2. 2

    Picar los pimientos en trozos pequeños, la cebolla en juliana y el puerro en rodajas finas. Sofreír en el mismo aceite donde hemos dorado el conejo

  3. 3

    Cuando esté pochado le añadimos la zanahoria y las judías verdes en trozos pequeños. Rehogamos un poco

  4. 4

    Añadimos el arroz, rehogamos 2-3 minutos y entonces volvemos a poner el conejo

  5. 5

    Cubrimos con caldo de verduras, algo más del doble de caldo que de arroz, rectificamos de sal y ponemos un poco de cúrcuma

  6. 6

    Cocer todo junto hasta que esté el arroz, quedará con un poco de caldo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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